外婆的拿手菜作文

炸扣肉片是外婆最拿手的一道菜，每次看到她炸得嫩黃嫩黃的扣肉片時，我就饞得口水直流。

放學回家，我推開門，一股肉香味鑽進我的鼻孔，哇，外婆又在炸扣肉片了，我快步走到廚房門口。

外婆先把豬肉上的肉皮刮乾淨，接着往鍋裏倒上一些植物油。一會兒，滋滋的聲音從鍋裏響起，油姑娘唱起了歌。隨後，外婆把扣肉片均勻地放進油鍋裏，漸漸地，油姑娘“噼噼啪啪”地跺起了腳，外婆不慌不忙地在每塊扣肉片上摸上醬油，然後又往鍋裏倒了一點植物油，大約過了兩三分鐘，外婆把炸黃的那一面小心翼翼地翻轉過來。

“外婆，我也想學着炸一下。”

“好嘞。”外婆笑着說，“注意，不要太用力了，不然的話，就很容易把肉戳爛了。耐心點，將火調小，用小火炸至熟透，慢慢來，心急吃不了熱豆腐……”

在外婆的指導下，我完成了後面所有的工序。當一盤金燦燦、香噴噴的扣肉片端出廚房時，爸爸媽媽用大拇指給我點了一個大大的贊。

等肉片涼了一點後，我迫不及待地夾起一塊嚐了一口，嗯，好吃，滑滑的，膩膩的，不一會兒，扣肉香味飄滿了整個屋子。