做包子程序說明文作文

做包子程序說明文

相信大家總免不了要接觸或使用作文吧，特別是作文中不可忽視的說明文，根據語言風格的不同，說明文可分爲平實說明文和生動說明文兩大類。那麼寫這類作文時還應注意哪些問題呢？以下是小編爲大家整理的做包子程序說明文，歡迎閱讀與收藏。

你看，我們班的同學們一個個揹着大包小包到學校，你猜我們要幹什麼?祕密是我們要做包子和饅頭。一到中午要先講怎麼做，可我那時一個字也聽不進去了。因爲我太激動了，想馬上動手做包子。

到了食堂，我被派去洗蔥了。先打開水龍頭，抓起一根蔥，利落的撕掉外圍的一部分蔥葉，留下了可以食用的一部分蔥葉和蔥白。一手抓住蔥白，另一隻手從蔥白往蔥葉上面“走”，來回用力搓了好多下，確認清理乾淨後，便放回盤子裏。洗了兩根後，不知道哪裏“有人”發射了“催淚彈”。頓時，身體啓動了保護系統，我看向鏡子裏的自己，眼睛淚汪汪的，眼圈紅紅的。最後，我想到一個妙招，閉着眼睛洗。另外兩根蔥很快就洗完了。我一回到組裏，組長大人交給我一項新的“艱鉅”任務，去和隔壁組“討價還價”，要一塊肉回來，爲何?

因爲剛纔在分肉時，我手沒有握穩，給組裏的肉少分了一些，別人組裏的肉比我們多出不止一倍。組裏的人看見分到的那一點肉，一起用憤怒的眼神看着我。在那能殺人於無形之中的目光下，我連忙短期盤子大步奔跑，像老鼠見了貓一樣狼狽，衝到隔壁組去要肉。在與“廖因斯坦”談判過後，戰果豐厚，得到一塊體積大約45立方厘米大小的肉，外加一兩蔥花和些許薑末。

我喜滋滋的回到組裏，開始拌餡。一個利落的動作，把油、糖、鹽、蔥花和薑末一股腦兒倒進肉盤裏，先揉後拌。拌好的餡紅黃綠相間，看起來像赤紅的土地上，長出了綠樹，開滿了黃花(因爲組長切得姜太多了)。可是，我手上沾滿了油，洗也洗不掉!我們開始包包子時，我包了一堆“醜八怪”，外加一個大大的肉丸子。我們目送這些包子們進了蒸籠，就去上至愛的電腦課了。

上完電腦課，再次來到食堂時，包子早已蒸好，等候我們享用。我迫不及待、抓起一個“醜八怪”，大口咬下去，想到了一句歌詞：“我很醜，但是我很美味。”轉眼間，一個包子進入了無底黑洞了。我還吃了豆沙包，以及其他組的“醜八怪”遠親包子。

美味的包子，勾起了小時候喜愛的胡蘿蔔羊肉包子。週末，我們家裏要做包子，爸爸和麪、做皮，我拌餡，媽媽和香香坐享美味。

美食DIY課程開始了，我們學習做包子，雖然我不愛吃，但這項技能挺有用的，能讓我們的動手能力增強等。我表哥說小升初面試的真題中有番茄炒雞蛋怎麼做?說不定我考試時有包子怎麼做呢?好了，廢話不多說，來看看包子怎麼做吧。

第一步，準備好食材與工具，麪粉五百克，糖二十克，酵母十克，泡打粉十克，清水或溫水適量，盆一個，蒸格一個，香菇一百克，青菜三百克，鹽二十克，菜板一個，擀麪杖一根。

第二步，將青菜與香菇洗乾淨，爛菜葉扔掉，因爲香菇蒂硬的像石頭，所以扔掉，一定要洗乾淨。

第三步，將洗乾淨的菜與香菇切成小顆粒，不能太大，要小一點，大約半個小指甲蓋兒那麼大。

第四步，在青菜粒與香菇粒中放鹽，這樣能把他們的水分排出去。如果不排，蒸好後的包子裏就會全是水。等一兩分鐘用手把青菜與香菇中的水分擠捏幹放在旁邊備用。

第五步，把麪粉倒在盆中，先把麪粉做成像盆的樣子，然後把酵母、糖都倒在中間，麪粉上灑一圈泡打粉，加入適量清水，揉成像雪花、白棉布一樣的樣子，不要覺得粘手，多揉一會兒就好了。

第六步，繼續加水揉麪團，重複的一直揉，直到麪糰不幹不溼，面光手光盆光，這時的麪糰就像一隻又大又肥的白鵝的身體，十分有光澤。

第七步，將麪糰搓成長條狀，分成大小相等，十分均勻，大約40克的小劑子。

第八步，將小劑子擀成中間厚，四周薄的圓片，然後在中間放入做好的香菇青菜香菇餡料，一手拿着皮，一手捏出褶皺，最後封口，後面的以此類推。

第九步，每個包子大約隔兩手指的距離，放在蒸鍋裏蒸熟。

第十步，大約10分鐘後，大功告成。

可以吃了，我一口咬下去十分的美味，我也很開心，哈哈哈哈。

今天，我作業做完了，沒有事幹，正巧媽媽讓我來和她一起包包子，我爽快地答應了。媽媽說：“你先去洗手，啊，”我剛洗完手媽媽就端來一盤韭菜雞蛋餡，我想：媽媽搗餡都那麼快那包包子，一定也很快。我又想：我要多挑戰高手，才能使我進步，於是我向媽媽挑戰，我倆比誰包的包子又快又好。媽媽包一個是一個，手幾乎沒有錯過。我包了一大會都沒包好，最後還把自己弄的滿身滿臉都是麪粉，像個聖誕老人。我去向媽媽請教，媽媽說：看着我做吧!

媽媽拿着一片包子皮，放上一些餡，再順着邊緣捏折折，捏一圈，一個百折漂亮的包子就這樣在我媽媽的手裏誕生了。

於是我也像媽媽那樣包包子，開始不行，但我使終不放棄，過了不久一個漂亮的包子就在我的手中誕生了，我高興及了!大聲說：我會包包子了!我會包包子了!

媽媽誇我說：“咱家陽陽學得就是快。”晚上我吃着我親手包的包子，心裏美滋滋的，下次我還要包包子，我要包最多最好

老媽常說，營養全面有利於成長。如何才能吃得有滋有味、營養豐富呢?吃包子呀。老媽就常常做包子給我吃，我也常常參與其中，居然“偷偷”學會了做包子的方法。現在我揹着老媽把這做包子的“祕籍”說給你聽，你可要記好了。

第一步，先發面。取麪粉3兩，放進面盆。然後取酵母少許放在碗中，加35℃溫水化開攪勻，做成發酵水。然後把發酵水慢慢倒進麪粉，一邊倒，一邊用手攪動麪粉，使發酵水與麪粉混合均勻。等麪粉結成團狀後停止加水。這時要注意了，水不可加得太少，太少面硬，做出的包子口感不好;也不可加得太多，太多面軟，做出的包子扁平無形，外觀不好看。將面團團成一塊，然後放在面板上反覆揉搓，感覺麪糰筋道了，就可以重新放入面盆，蓋好發酵即可。在室溫下，麪糰發酵的時間是20～40分鐘。在發麪的`時間裏，就可以做餡了。

第二步，做餡。將準備好的精肉剁碎成小丁狀。注意不要剁得太碎，如泥一樣的肉餡，吃起來不爽口，影響食慾。剁好的肉放適量花生油、食鹽、醬油，然後攪拌均勻醃漬。拌餡時，老媽有一個密招，就是餡中不能加雞精，雞精會破壞精肉的天然鮮味，實屬無益。注意，此時有人習慣將蔥薑末一起加在其中醃漬，老媽的經驗是此時不加蔥薑末，避免蔥姜遇鹽走味，不妨把它們放在最後環節再加，以保持蔥姜的天然香氣。醃肉的時間裏，將木耳用熱水快速發好剁碎，再將鮮蘑菇洗淨剁碎，還可以剁些胡蘿蔔、青蘿蔔、海帶、菠菜……總之，各種各樣的菜都可以加進來。把剁好的蔬菜一一放在醃好的精肉中，然後加上蔥末薑末，順着一個方向快速攪拌均勻，包子餡就做好了。

第三步，包好，蒸。準備好了包子餡，面也就發好了。將面放在面板上再搓揉一會兒，然後分成大小均勻的劑子，再擀成中間略厚四周較薄的皮兒，包上適量的包子餡，放在兩手中間一擠，或邊擠邊捏，包子就做好了。包子可以包成餃子的形狀，也可以包成圓形。當然了，如果你有創意，還可以包出各種“異形”的包子呢。包包子的同時，把水燒上，包子包好了，水基本也燒開了，就上鍋蒸。先小火蒸5分鐘，然後再大火蒸15分鐘，一共20分鐘，美味可口的包子就蒸好了。停火後別急着揭開鍋蓋，揭早了，包子從“大熱”中突然暴露，容易“萎縮”，所以停火之後過幾分鐘，等鍋裏的溫度下降後再揭開蓋子，取出白白胖胖的'包子，咬一口嚐嚐吧，真是太美味了!

別光聽我說，饞着了，快快行動，用我的“祕籍”做一鍋美味可口、營養豐富的包子與家人一起品嚐呢。

那天下午，我們懷着興奮和激動來到了食堂，準備讓包子或饅頭第一次從我們手中出現。

我們組抽到的是啥“包”來着?名字想不起來，反正就是青菜加蘑菇嘛!好了，先看看、製作包子的第一步。嗯，是洗菜!爲了加快工作效率，提高完成時間。

我們決定，讓女生法洗菜，男生來揉麪。拿着一個大鐵鍋，倒上大約有半個鍋那麼多的麪粉;接着將麪粉用手背在鍋中變成環形山狀;最後分三次倒水，再使勁地揉來揉去揉來揉去。一盆子散沙狀的麪粉最終變成了一塊富有彈性的大面塊。大面塊已經弄好了，菜也順利洗好了。接下來就應該“惡搞惡搞”包子先生了。首先，我從大面塊上掀下一個約重爲四十克的小球;再將小球輕拍打、使其變成一個片片;最後，我再用如同定海神針的擀麪杖，將邊壓得擡不起來，將中間的”肚子”變得鼓鼓地。這樣，皮就會變得完美完無缺。

包子，除了皮很重要，餡也很重要!我使用筷子，挑起一塊不大不小的青菜磨菇餡，放在了皮的臉中央。

接着，我的左手像是在轉動DJ一樣，反面轉動着麪皮的“臉”。右手在左手轉動的過程中，給我們“麪皮客戶”的“臉”縫上了二九十八(2x9=18)次帶肉的臉皮縫合手術。這就是我一生中包的第一個包子。接着，我又包了一個“海王式”包子。不知是什麼原因，皮放少了：還是肉放多了，反正一肉“溢出來了。嘻嘻，我又扯了一丁點皮，當作補丁往上面蓋……

當包子出爐時，我拿來了一個我的包子，吃了一口。我不禁說了一句：“不錯呀不錯，味道好極了!”