學校餐廳學生就餐制度（精選12篇）作文

篇一：學校餐廳學生就餐制度

學生食堂是學生生活的重要場所，也是學校精神文明建設的重要窗口，爲了維護食堂的公共秩序，加強食堂秩序的管理，以推進“文明就餐”的開展，特制定本規定：

1、要求學生嚴格執行學校規定的就餐時間，按時就餐。

2、遵守公共秩序，自覺按順序排隊打飯。做到不插隊，不敲擊門窗和餐具，不起鬨、不喧鬧，文明有序。不得強行霸佔就餐位置。

3、學生進入餐廳，嚴禁在餐廳內跑動。

4、學生一律在餐廳用餐，不準將飯菜帶到餐廳外的其他場所。

5、尊重食堂人員的工作和勞動，服從學生社團“行爲監督崗”和值日班主任管理，對食堂工作的意見要通過班主任和事務處反映，講究文明禮貌，不當面指責，不惡語傷人，不得以任何藉口與食堂工作人員頂嘴和吵架。

6、就餐完畢要將剩菜剩飯倒入指定容器，不得倒在餐桌和地面上或留在餐桌上，保持飯桌、地面整潔。

7、愛護餐廳的公共設施，不準將餐桌隨意挪動位置或挪用，不準腳踏餐桌。損壞公物者，按價賠償；故意損壞公物者或將公物帶出餐廳者，按章處罰，並視情節給予紀律處分。

8、自覺維護食堂衛生。不隨地吐痰，不亂潑髒水，不亂拋髒物。

9、愛惜糧食，計劃用餐，杜絕浪費，注意飲食衛生。

文明用餐，從我做起。維護食堂秩序人人有責。對違反就餐規定、擾亂食堂秩序者，給予批評教育，情節嚴重者，將酌情給予紀律處分。

篇二：學校餐廳學生就餐制度

根據市教育局發佈的《20xx年x季學期防疫期間中小學生返校午餐午休工作指引》的文件精神，結合我校實際，疫情期間學校實行“住宿生一週一進出，外宿生一天一進一出”封閉式管理，全體學生在學校就餐，具體做如下安排。

一、住宿生早餐錯峯用餐安排

1、錯峯用餐線路安排

①領取早餐線路：統一自帶餐具，男住宿生從鴻鵠梯下，女住宿生從瑜璟梯下，直達飯堂一樓，排隊領取早餐。

②初一初二級住宿生回宿舍用餐線路：領取早餐後，初一初二級住宿生統一從璟鵠梯上，回到本人所住宿舍的牀位位置用早餐。

2、錯峯用餐時間安排

第一批（6：05）：初三級住宿生領取早餐後，在飯堂內按指定座位用早餐。

第二批（6：15）：初一級住宿生領取早餐。

第三批（6：25）：初二級住宿生領取早餐。

二、全校學生午、晚餐錯峯用餐安排

1、錯峯用餐線路安排

①初一級學生：A級各班學生經恪勤梯依次下到恪勤樓二樓走廊→飯堂北門入口區域→洗手和清洗餐具後進入飯堂領餐（9班跟B級路線用餐）；B級各班學生依次經恪勉梯→恪勤樓一樓走廊→飯堂東門入口北區域→洗手和清洗餐具後從璟鵠梯上到二樓進入飯堂領餐。

領餐後，外宿生在飯堂內按指定座位用餐，住宿生按早餐線路回宿舍用餐。外宿生用餐完畢，清洗餐具後，統一從飯堂前階梯離開飯堂→香樟大道→勤勉梯三樓→各班學生根據教室位置選擇人少路線回班。

②初二級學生：A級3-9班學生經勤業梯下一樓與1班2班匯合恪勤梯→恪勤樓二樓走廊→飯堂北門入口區域→洗手和清洗餐具後進入飯堂領餐；B級各班學生依次經恪勉梯→恪勤樓二樓走廊→飯堂東門入口北區域→洗手和清洗餐具後從璟鵠梯上到二樓進入飯堂領餐。

領餐後，外宿生在飯堂內按指定座位用餐，住宿生按早餐線路回宿舍用餐。外宿生用餐完畢，清洗餐具後，統一從飯堂前階梯離開飯堂→香樟大道→勤勉大堂或勤志大堂（電子屏大堂）→根據班級位置選擇人少的樓梯回教室。

③初三級學生：從酬勤樓下樓梯→恪勤樓二樓走廊→飯堂北門和東門入口→洗手和清洗餐具後進入飯堂領餐（其中初三A級學生從一樓北門進入飯堂、初三B級學生從璟鵠梯上到二樓進入飯堂）。

領餐後，在飯堂內按指定座位用餐。學生用餐完畢，清洗餐具後，統一從飯堂前階梯離開飯堂→香樟大道→勤志大堂（電子屏大堂）→酬志梯回教室。

2、錯峯用餐時間安排

①午餐

第一批（11：20-11：48）：初一級

第二批（11：50-12：08）：初三級

第三批（12：10-12：30）：初二級

②晚餐

第一批（17：10-17：38）：初一級

第二批（17：40-17：58）：初三級

第三批（18：00-18：20）：初二級

篇三：學校餐廳學生就餐制度

爲了進一步規範學生就餐行爲，促使學生養成良好的文明就餐習慣，確保學生身心健康和人身安全；體現以人爲本的教育理念，加強加深教師服務學生意識，特制定本制度。希望全體師生共同遵守執行。

一、值周護校領導教師分工及要求：

1、值周領導要高度重視學生就餐行爲習慣。以身作則，做好護校教師的分工，維持好學生就餐秩序，監督護校老師履行好自己的職責，監督學生安全有序用餐。值周領導必須在放學前五分鐘檢查門衛宿舍餐廳，及時處理不安全隱患，爲學生安全舒心用餐創設良好的環境。

2、三名護校教師至少提前2分鐘到學生餐廳。兩名教師必須認真清點各班就餐學生人數，準確記錄在學生用餐統計表中。一名教師在餐廳裏維持學生打飯秩序，杜絕插隊、擁擠和推搡現象，保證學生按序排隊自覺刷卡取餐，並及時處理突發事件。

3、值周教師放學後做好教學樓和校園的巡邏工作：促使學生到餐廳按時用餐，制止學生吃泡麪吃垃圾食品或不吃飯現象，禁止學生買零食吃零食。

二、班主任和科任教師分工及要求：

1、班主任要利用班會、主題班會、網絡視頻等多種形式加強學生飲食安全教育。積極宣傳並引導學生人人在學生食堂就餐，教育學生少吃或不吃零食，杜絕在校外用餐或吃泡麪現象。

2、學期初班主任要統計好本班上竈學生人數並如實上交總務處。定期召開就餐學生會議，不定時地去食堂清點本班就餐學生，瞭解學生就餐情況；摸清吃泡麪學生和校外就餐學生，對他們要批評教育並要求定時返校就餐；班主任要本着對學校對學生負責，做好對家長、科任教師和學生的正面解釋和宣傳工作。

3、班主任對生活委員要做好三方面的工作：一是指導好生活委員週日下午以班爲單位統一充飯卡的事項，生活委員督促並統計本班就餐學生每週衝卡的生活費，和班長一起代理學生如數衝卡。二是定期幫助生活委員組織就餐學生放學後排隊有序地進入餐廳打飯用餐，對跑步搶飯學生要給予批評教育，及時制止不良用餐行爲，不斷促成學生自覺排隊文明用餐的好習慣。三是協助生活委員做好一週飯餐的意見或建議徵集，及時處理學生在用餐中得突發事件；週五下午一點前向總務處交回學生飯餐反饋單以及下週所需的菜譜。

4、上下午最後一節課的老師要按時下課，積極幫助提醒生活委員組織本班就餐學生兩人一排整隊有序帶入餐廳，並做好籤名登記；督促學生及時就餐。

三、學生就餐要求：

1、各班學生必須聽從班主任老師的教育，服從生活委員的安排，下課後拿上自己的餐具自覺排好隊，由生活委員帶領整齊有序地進入餐廳。做到不奔跑、不大喊大叫、不用筷子敲打餐盤；進入餐廳自覺排好隊，不擁擠、不插隊、不推搡，自覺刷卡取飯。

2、節約糧食，安靜專心用餐。做到不大聲喧譁、不在餐廳內亂跑亂竄，不偏食、不挑食、不亂倒亂扔剩飯剩菜，不把零食拿到餐廳去吃。儘量把飯菜吃完。

3、就餐完畢，及時離開餐廳，不在餐廳裏逗留，禁止在餐廳追逐打鬧嘻戲。自覺將剩餘飯菜倒入指定的地方後，將碗筷洗乾淨並節約用水。

四、獎懲辦法：

1、各班學生就餐的秩序、人數和就餐率是每週被評爲學風學紀優勝班級的依據之一，而且納入班主任考覈之中。

2、凡對學生就餐出力獻策的老師，將在績效工資考覈中以一定比例給予體現。

3、班主任：主要以各班就餐的人數和就餐率的實際數據爲依據：按百分制計算，根據學生食堂實際情況確定每分價格。就餐人數和就餐率各佔50分，就餐率以50%爲起點，每升高一個百分數爲一分，低於50%該項爲零分；就餐人數每次以總數爲基礎分——50分，每少一人減一分，各次分數的平均分即爲最後得分。兩項分數之和乘以每分的單價即爲獎金。

注：1、該制度從二零一一年秋季執行。

2、早餐按《學生早餐管理辦法》執行。

篇四：學校餐廳學生就餐制度

學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規定，自覺維護食堂秩序和公共衛生，做到有序用餐、文明用餐，養成良好習慣。

1、就餐前學生必須在指定的地方排好隊，在老師的帶領下有序地進入餐廳，在指定位置就坐用餐。

2、要養成良好的就餐習慣，要保持安靜，不喧譁不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調羹、餐盤。

3、飯前、餐後要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐後所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的餿水桶裏。

4、餐盤放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護食堂設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，要照價賠償。

5、養成勤儉節約的好習慣，節約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費。

6、注意安全，不得靠近(貨運)電梯口，不玩電梯開關。小心地滑，不奔跑，禮讓弱小，上下樓梯靠右走。尊重食堂工作人員，平時不得到餐廳玩。

篇五：學校餐廳學生就餐制度

一、學生就餐方案及細則

1、就餐地點：一樓、二樓學校食堂。

說明：高三（1）部學生和補習班學生在食堂一樓就餐；高三（2）部學生在食堂二樓就餐。

2、就餐時間：

早餐

6：40-7：10

高301-309班/食堂一樓

高315-321班/食堂二樓

負責人

當天值班班主任

中餐

11：40-12：10

高301-309班/食堂一樓

高315-321班/食堂二樓

負責人

當天值班班主任

早餐

5：40-6：10

高301-309班/食堂一樓

高315-321班/食堂二樓

負責人

當天值班班主任

3、具體要求：

①就餐時所有學生必須從食堂東門有序進入，餐後從食堂北門有序離開。

②就餐時自覺排隊，並保持1米距離，在指定的區域就餐；

具體位置安排如下：一樓食堂從左至右依次爲：301-309班（一輪）310-314+補習班（二輪）

二樓食堂從左之右依次爲：315-321班（一輪）322-328（二輪）

③每位學生必須使用自備單獨餐具，否則不予就餐。

④就餐時必須在餐桌一側就坐（餐桌對面不坐人），不得面對面就餐，就餐時不得說話，不得聚集、聚衆就餐。

⑤就餐時注意養成文明就餐的習慣，餐後要主動清理桌面殘渣，並倒入指定收集桶。

⑥餐後要及時清洗餐具，洗手、漱口、並及時佩戴口罩。

篇六：學校餐廳學生就餐制度

做好疫情防控，保證學生的用餐安全，營造平安舒暢的校園環境，把食堂建成讓學生感覺到家的溫暖，特制定學生用餐管理制度。

一、按規定的進餐時間由班主任或值班老師（遇有重大活動或檢查，疫情防控特殊時期由班主任帶領）帶領有秩序地進入食堂。飯前學生在教學樓水房洗手，注意飲食衛生，養成良好的用餐習慣。每個學生按指定的桌次對號就餐（疫情防控期間同向就餐，不允許面對面就餐）

二、爲學生營造良好的進餐環境，提倡文明用餐，不爭、搶、跑，

養成良好的用餐習慣。就餐時應安靜、專心，服從餐廳服務人員管理，不挑食、不浪費。

三、尊重食堂工作人員的勞動，

服從生活老師的管理，服從學生會幹部的管理。各年級學生會成員要提前到達餐廳指定崗位值班，佩戴標誌，認真負責，帶班班長每日培訓和總結，並及時報告年級主任，發現重大問題及時上報德育處。對於難處理問題請求值班領導和老師處理，不允許與同學發生衝突。

四、養成珍惜糧食，不浪費糧食

的好習慣。以節約爲榮，浪費爲恥。

五、要愛護餐具，用餐結束後主動清洗餐具，洗完放到指定的框內，小心輕放，不可故意損壞或人爲地使餐具變形。自備餐具請自行保管。

六、學生餐前在教學樓水池洗手然後去餐廳就餐，用餐結束後要迅速洗餐具，洗手然後離開食堂，不在食堂隨地吐痰，不得喧譁鬨鬧，做到文明用餐。

七、食堂工作人員在給學生打飯菜時穿戴要規範，對師生要熱情，服務要周到，不厭其煩，讓師生滿意。對全體師生一視同仁，老師學生一個樣，生人熟人一個樣。

八、就餐次序和分組，全校高中部三個年級分成六組就餐，每組十五分鐘時間，全體同學必須抓緊時間，否則就會影響其他同學就餐。就餐順序依次爲，高三第一組，高三第二組，高二第一組，高二第二組，高一第一組，高一第二組。高一二次序每兩週輪換。

九，餐廳清掃，垃圾清運，由高一二學生按班級順序值周，高三不承擔清掃任務。高三獨自在校期間，由高三學生承擔，高三年級組做好安排。生活老師做好監督和檢查評價。

十，生活老師每日分組跟餐，張劍老師做好要求和培訓。年級學生會管理人員由年級主任每週進行指導和培訓，德育處每週對各年級、各班就餐及值周情況進行評價記錄。

十一，學生就餐必須在餐廳前整隊進入餐廳（疫情期間間隔一米以上距離），進餐廳前整隊背誦《憫農》（疫情防控期間暫時不背誦），進入餐廳有序就餐（疫情防控期間同向就坐就餐，不得對視而坐），按照指定序號就餐，天天如此，各年級各班級做好安排，如有變化，會及時通知各年級各班。

十二，每個同學要養成良好習慣，不丟垃圾並且發現還要主動撿起，放進就近垃圾桶，同學之間互相監督，歡迎舉報，發現違規違紀行爲可向值班領導或者德育處舉報，德育處會覈實舉報實際對違規行爲處理，對舉報行爲給予精神甚至物質獎勵。

十三，每日三餐就餐時間，不同季節會有變化，會在學校作息時間表上體現，請認真閱讀。任何人未經德育處允許，不得隨意變更就餐時間和就餐次序。

十四，年級主任要利用年級會集中學習，班主任利用班會給學生做好講解，全體同學認真學習。

篇七：學校餐廳學生就餐制度

學生食堂是學生生活的重要場所，也是學校精神文明建設的重要窗口，爲了維護學生食堂的公共秩序，加強食堂一切工作秩序的管理，以推進文明就餐，特制定本規定。

1、自覺遵守食堂秩序。按時就餐，依次排隊購買飯菜，不插隊、“夾塞”，不敲擊門窗和餐具，不起鬨喧鬧，不酗酒肇事。

2、尊重食堂炊管人員的工作和勞動，對食堂工作的意見可通過組織或膳食管理委員會反映，講究文明禮貌，不當面指責，不惡語傷人，更不準以任何藉口對炊管人員進行謾罵或毆打。

3、自覺維護食堂衛生。不隨地吐痰，不亂潑髒水，不亂拋髒物，剩菜剩飯應倒在指定的器皿或泔水中，不得倒在餐桌和地面上。不準坐在餐桌或蹲在凳子上吃飯。

4、注意節約糧食。反對亂扔食物、浪費糧食的不良作風。

5、講究公共道德，不準亂拿別人的餐具。個人的餐具應放在指定的地點。

6、愛護餐廳內的一切公共設施。損壞公物者，按價賠償，不得將食物帶出餐廳。

7、維護食堂秩序人人有責。對違反就餐規定、擾亂食堂秩序者，學校值班人員和食堂飲管人員均有權加以勸阻。對不聽勸阻、無理取鬧者，給予批評教育，情節嚴重者，將酌情給予紀律處分。

篇八：學校餐廳學生就餐制度

第一章總則

第一條爲防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，根據《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》，制定本規定。

第二條本規定適用於各級各類全日制學校以及幼兒園。

第三條學校食堂與學生集體用餐的衛生管理必須堅持預防爲主的工作方針，實行衛生行政部門監督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作原則。

第二章食堂建築、設備與環境衛生要求

第四條食堂應當保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

第五條食堂的設施設備佈局應當合理，應有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。

第六條食堂加工操作間應當符合下列要求：

（一）最小使用面積不得小於8平方米；

（二）牆壁應有1。5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙；

（三）地面應由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易於清洗與排水；

（四）配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物的設施和設備；

（五）製售冷葷涼菜的普通高等學校食堂必須有涼菜間，並配有專用冷藏、洗滌消毒的設施設備。

第七條食堂應當有用耐磨損、易清洗的無毒材料製造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設施設備。採用化學消毒的，必須具備2個以上的水池，並不得與清洗蔬菜、肉類等的設施設備混用。

第八條餐飲具使用前必須洗淨、消毒，符合國家相關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重複使用一次性使用的餐飲具。

消毒後的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔櫃內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，並在餐飲具貯存櫃上有明顯標記。餐飲具保潔櫃應當定期清洗、保持潔淨。

第九條餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥櫃），並有明顯的標記。

第十條食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

第三章食品採購、貯存及加工的衛生要求

第十一條嚴格把好食品的採購關。食堂採購員必須到持有衛生許可證的經營單位採購食品，並按照國家有關規定進行索證；應相對固定食品採購的場所，以保證其質量。

禁止採購以下食品：

（一）腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品；

（二）未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品；

（三）超過保質期限或不符合食品標籤規定的定型包裝食品；

（四）其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

第十二條學校分管學生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應確認生產經營者的衛生許可證上注有“送餐”或“學生營養餐”的許可項目，不得向未經許可的生產經營者訂餐。

學生集體用餐必須當餐加工，不得訂購隔餐的剩餘食品，不得訂購冷葷涼菜食品。

嚴把供餐衛生質量關，要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進行驗收。

第十三條食品貯存應當分類、分架、隔牆、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。

食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

用於保存食品的冷藏設備，必須貼有標誌，生食品、半成品和熟食品應分櫃存放。

第十四條用於原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標誌明顯，做到分開使用，定位存放，用後洗淨，保持清潔。

第十五條食堂炊事員必須採用新鮮潔淨的原料製作食品，不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常的食品及其原料。

第十六條加工食品必須做到燒熟熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低於70℃。

加工後的熟製品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。

不得向學生出售腐敗變質或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食物。

第十七條職業學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校、幼兒園的食堂不得製售冷葷涼菜。

普通高等學校食堂的涼菜間必須定時進行空氣消毒；應有專人加工操作，非涼菜間工作人員不得擅自進入涼菜間；加工涼菜的工用具、容器必須專用，用前必須消毒，用後必須洗淨並保持清潔。

每餐的各種涼菜應各取不少於250克的樣品留置於冷藏設備中保存24小時以上，以備查驗。

第十八條食品在烹飪後至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高於60℃或低於10℃的條件下存放。

第十九條食堂剩餘食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱後，方可繼續出售。

第四章食堂從業人員衛生要求

第二十條食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。

第二十一條食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。

凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

食堂從業人員及集體餐分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙於食品衛生的病症時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病症或治癒後，方可重新上崗。

第二十二條食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到：

（一）工作前、處理食品原料後、便後用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；

（二）穿戴清潔的工作衣、帽，並把頭髮置於帽內；

（三）不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品；

（四）不得在食品加工和銷售場所內吸菸。

第五章管理與監督

第二十三條學校應建立主管校長負責制，並配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。

第二十四條學校應建立健全食品衛生安全管理制度。

食堂實行承包經營時，學校必須把食品衛生安全作爲承包合同的重要指標。

第二十五條學校食堂必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證，未取得衛生許可證的學校食堂不得開辦；要積極配合、主動接受當地衛生行政部門的衛生監督。

第二十六條學校食堂應當建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。

食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。

第二十七條學校應當對學生加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

第二十八條各級教育行政部門應根據《食品衛生法》和本規定的要求，加強所轄學校的食品衛生工作的行政管理，並將食品衛生安全管理工作作爲對學校督導評估的重要內容，在考覈學校工作時，應將食品衛生安全工作作爲重要的考覈指標。

第二十九條各級教育行政部門應制定食堂管理人員和從業人員的培訓計劃，並在衛生行政部門的指導下定期組織對所屬學校食堂的管理人員和從業人員進行食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓。

第三十條各級教育行政部門及學校所屬的衛生保健機構具有對學校食堂及學生集體用餐的業務指導和檢查督促的職責，應定期深入學校食堂進行業務指導和檢查督促。

第三十一條各級衛生行政部門應當根據《食品衛生法》的有關規定，加強對學校食堂與學生集體用餐的衛生監督，對食堂採購、貯存、加工、銷售中容易造成食物中毒或其他食源性疾備衛生條件的學校食堂一律不予發證。對獲得衛生許可證的學校食堂要加大監督的力度與頻度。

第三十二條學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故後，應採取下列措施：

（一）立即停止生產經營活動，並向所在地人民政府、教育行政部門和衛生行政部門報告；

（二）協助衛生機構救治病人；

（三）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；

（四）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；

（五）落實衛生行政部門要求採取的其他措施，把事態控制在最小範圍。

第三十三條學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時報告當地教育行政部門和衛生行政部門。

當地教育行政部門應逐級報告上級教育行政部門。

當地衛生行政部門應當於6小時內上報衛生部，並同時報告同級人民政府和上級衛生行政部門。

第三十四條要建立學校食品衛生責任追究制度。對違反本規定，玩忽職守、疏於管理，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患後，隱瞞實情不上報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。

對不符合衛生許可證發放條件而發放衛生許可證造成食物中毒或其他食源性疾患的責任人，由衛生行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。

對違反本規定，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

第六章附則

第三十五條本規定下列用語含義是：

學生集體用餐：以供學生用餐爲目的而配置的膳食和食品，包括學生普通餐、學生營養餐、學生課間餐（牛奶、豆奶、飲料、麪點等）、學校舉辦各類活動時爲學生提供的集體飲食等。

食堂：學校自辦食堂、承包食堂和高校後勤社會化後專門爲學生提供就餐服務的實體。

食堂從業人員：食堂採購員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉庫保管員等。

第三十六條以簡單加工學生自帶糧食、蔬菜或以爲學生熱飯爲主的規模小的農村學校，其食堂建築、設備等暫不作爲實行本規定的單位對待。但是，其他方面應當符合本規定要求。

第三十七條學生集體用餐生產經營者的監督管理，按《學生集體用餐衛生監督辦法》執行。

第三十八條本規定自公佈之日起30日後實施。

篇九：學校餐廳學生就餐制度

學生食堂是學生生活的重要場所，也是學校精神文明建設的重要窗口，爲了維護食堂的公共秩序，加強食堂秩序管理，以推進“文明就餐”的開展，特制定本就餐指南。

1、學校住宿生早餐、午餐、晚餐以及走讀生的午餐一律在食堂用餐，按照疫情常態化防控的要求，堅決杜絕外賣進校園。

2、有序從食堂北門進入食堂，不得插隊、不擁擠。就餐後從西側小門離開食堂。

3、餐前洗手。洗手時使用洗手液，參照七步洗手法規範洗手。

4、爲節約時間以及安全衛生，支付一律刷飯卡，不得用手機及現金支付。

5、自覺遵守維護就餐秩序保持良好的文明就餐習慣，吃飯時不嬉戲打鬧，不大聲喧譁，注意個人素養。

6、養成健康的飲食習慣，不偏食，不挑食。節儉就餐，珍惜勞動成果，杜絕浪費。

7、保持桌面乾淨，將用過的餐盤主動放到收殘處，做到離開前清理掉在桌面上的飯菜，自己的桌面自己清，自己的座椅自己收。

8、用餐完畢做好垃圾分類，將一次性筷子、飲料瓶等可回收垃圾、殘餘垃圾等嚴格按照垃圾分類指示牌進行分類。

9、愛護餐廳內的一切設施：座椅、宣傳標語、展板、餐具等。

10、嚴格遵守餐廳管理規定，服從值班教師、食堂管理員以及執勤同學的管理和調度。

學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規定，自覺維護食堂秩序，做到有序用餐、文明用餐，養成良好習慣。

篇十：學校餐廳學生就餐制度

一、就餐人員要做到文明禮貌，要尊重炊管人員的勞動。

二、要遵守秩序，自覺排隊，不得擁擠、吵鬧、敲桌、打碗、敲窗、起鬨。嚴禁罵人、打架、猜拳行令。

三、要保持餐廳衛生，不得隨地吐痰、亂倒剩飯剩菜、亂潑菜湯髒水。

四、要厲行節約，反對浪費水電、飯菜。

五、要愛護餐廳內的公共設施，損壞東西照價賠償。

六、要服從值勤人員的管理，支持他們的工作，協助他們搞好餐廳秩序。

七、違反本守則者，將視其情節輕重給予批評教育或紀律處分。

篇十一：學校餐廳學生就餐制度

一、出入餐廳

1、學生出入餐廳要由班主任或配班教師老師組織，集體整隊，按順序從指定路線出入。

2、進入餐廳後，要輕聲慢步，不大聲喧譁、追跑打鬧。

3、同桌同吃同退，等待本桌的全部同學吃完後方可離開，不準部分學生吃得過快過早離開，離開時本桌學生在桌長帶領下整隊離開，不許快速奔跑。(先吃完的學生在座位上等，不能提前排隊。)

二、進餐

1、所有就餐學生必須履行相關手續，服從值餐教師安排，按服務程序正常在食堂就餐。

2、學生排隊依次在指定餐桌就餐。不能隨意調換位置。要將值餐教師分好的飯菜吃完，避免浪費。吃飯時養成不挑食的習慣，以保持均衡營養，保障身體發育的`需要。

3、如飯菜不夠吃可舉手示意，值餐人員隨時給添加，學生不要下座位自己添加飯菜(特別是添加湯)，以保證安全。

4、就餐時要注意正確的就餐姿勢，不要趴在桌上等等。

5、進餐時禁止說笑、打鬧，如有特殊情況與值餐老師聯繫。

6、飯菜吃完後才能離開餐桌。飯菜、餐具一律不準帶出餐廳，如特殊情況，與值班老師聯繫。

7、要愛惜糧食，不無故丟棄飯菜，不將菜、湯灑到地面、桌面上。保持餐桌的乾淨衛生。

三、物品管理

1、愛護餐桌、餐具，損壞餐具照價賠償。

2、不要坐桌子、不用腳踩踏椅子、不在桌椅上亂寫亂劃。

3、故意損壞桌椅除照價賠償外，還要給與批評教育甚至紀律處分。

食堂值餐、用餐管理考覈(計入績效月常規考覈、期末值餐考覈)

1、值餐教師遲到1次，月考覈扣1分，值餐扣20分。

2、值餐教師正常請假缺勤1次，值餐扣50分。替值教師值餐加50分。

3、值餐教師無故缺值1次，月考覈扣5分，值餐扣50分。

4、值餐教師在值餐過程中違反《值餐制度》(除以上)任何一條，發現1次，月考覈扣1-3分。

5、學生在出入餐廳和用餐過程中大聲吵鬧或奔跑，發現1人次，扣班級常規考覈3分。

6、學生在用餐過程中挑食或隨意丟棄飯菜，將菜湯灑到桌面上，發現1人次，扣班級常規考覈2分。

7、學生在用餐過程中違反《用餐制度》(除以上)任何一條，發現1人次，扣班級常規考覈1分。

8、如在用餐時間發生學生安全事故，追究相關責任人安全責任，扣除當月全部月考覈分和值餐分。

篇十二：學校餐廳學生就餐制度

一元復始，萬象更新。寒假即將結束，新學期的號角即將吹響。本學期我校嚴格執行上級教育部門要求的“半封閉式管理”，爲進一步加強我校午間用餐管理，具體安排如下：

一、就餐時間

早餐：早上6點50分，以宿舍爲單位，由配餐工作人員將早餐統一送到每層宿舍的東面樓梯口，由早上值班教師安排宿舍代表領早餐並有序就餐；

中、晚餐：12：05—12：40、6：05—6：45分年級就餐。值班教師12點、5點55分到達相應班級值班點。

初一年級各班就餐安排

1903班：進門數單數列27名同學留在原班原位就餐；雙數列25名同學、1902、1904班2名內宿生在值班教師的帶領下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

1907班：進門數單數列25名同學留在原班原位就餐；雙數列22名同學在值班教師的帶領下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

1908班：進門數單數列25名同學留在原班原位就餐；雙數列24名同學在值班教師的帶領下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

1909班：進門數單數列27名同學留在原班原位就餐；雙數列27名同學在值班教師的帶領下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

初二年級各班就餐安排

1801班2人、1802班3人、1803班2人、1804班7人、1805班2人、1806班5人在原班原位等待分餐就餐。

1806班：共5人，在班主任帶領下，從西面樓梯下樓，在二號樓1樓1808班臨時就餐點（西面起第二間教室）按原座位順序就座就餐。

1807班：進門數單數列25名同學留在原班原位就餐；雙數列15名同學在值班教師的帶領下從西面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時就餐點（西面起第一間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

1808班：進門數單數列25名同學留在原班原位就餐；雙數列16名同學在值班教師的帶領下從西面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時就餐點（西面起第二間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

1809班：進門數單數列25名同學留在原班原位就餐；雙數列18名同學在值班教師的帶領下從東面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時就餐點（東面起第二間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

1810班：進門數單數列26名同學留在原班原位就餐；雙數列25名同學在值班教師的帶領下從東面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時就餐點（東面起第一間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

午託生在臨時就餐區（體育館三樓）就餐，由配餐員統一配送和收拾，值班老師維持就餐秩序。

二、就餐要求

1、就餐前請洗手。

2、單人單桌單向就座。

3、未領到餐食前，應佩戴口罩。

4、在座位等待教師統一發餐。

5、就餐時禁聲、不走動。

6、就餐完由教師指定統一收回餐盤。

7、有序洗手、離開。

三、應急處置預案

按《xx中學就餐應急預案》執行。

處置流程及要求要點：

值班教師：

1、詢問學生情況，用探溫槍爲學生測量體溫後，將該學生帶離餐廳，將學生送往隔離室；

2、通知校醫和年級組；

3、檢查結果正常，解除警報；檢查結果異常，送往醫院就醫；

4、通知後勤，對配餐區進行消殺