介紹一種事物說明文五年級作文

大家一定很驚訝什麼是“臭菜”吧，就是大衆吃起來覺得味道很怪異的菜品。“汝之蜜糖，彼之砒霜”的古老人生智慧已經在飯桌上證明了。中華飲食豐富多彩，博大精深，走到哪兒都有些臭菜。同學們帶着味蕾跟我一起出發吧！

魚腥草是飯桌上必不可少的一道山珍野菜，我第一次吃魚腥草，咀嚼兩秒後，面部肌肉扭成了一種不可描述的詭異樣子，它的味道比一條魚在30度高溫下發酵了整整兩天的味道還臭還腥。我媽媽笑話我不懂得欣賞它的美味。

臭豆腐，它馳名於全世界，雖然大家都說它臭，但還很少見過誰不想來上一口的。把上等黃豆做成豆腐，在由冬筍、香菇、麴酒、瀏陽豆豉的滷水中浸透，待表面生出白毛後，撈出來用油鍋慢炸至黑色，再澆上蒜汁、辣椒……一道美味便誕生了。在每個城市的步行街和各大景區門口，都飄蕩着臭豆腐悠長的臭香味，吃貨們循味而來，心滿意足而去。

臭菜名單上的另一霸主就是---螺螄粉。有多少人厭惡它的臭味熏天，就有多少人喜歡它的酸辣鮮香，遍地開花的柳州螺螄粉店是很大的證明。一碗完整的螺螄粉必須要包含花生、腐竹、酸筍、木耳、螺螄粉、桂林米粉。酸筍是螺螄粉的精髓，製作過程很簡單，筍去殼後切段入大瓦翁中，加米水浸泡，密閉瓦翁口，半個月就好了。

臭莧菜梗也是很好的臭菜。把鮮莧的菜莖去葉洗淨，晾乾後剁成兩寸長的段，裝進布袋入水泡，出水後再瀝乾水分，拌上適量的鹽，裝入酒罈子密封，醃好後顏色青翠，水潤多汁，總叫人聯想到生機勃勃的春天。

一方水土養一方人，在外人看來很奇怪的食物，在當地人眼中，或許只是一個過嘴癮的家常小美味吧。臭和香，只是一種辯證關係，而家鄉的食物，永遠是一種鄉愁，一種慰藉。