第一次做包子作文

今天，天氣陰沉沉的。

無聊的我做完作業後，聽見廚房裏發出奇怪的聲音：“咚咚咚，啪啪啪……”時而快時而慢。

哦，是媽媽。媽媽在廚房裏待了很久。我靜靜地，腳步輕輕地到了廚房門口，看見忙碌的媽媽。“她又在做什麼好吃的呢？”我偷偷瞄了一眼。

突然，調皮的臭弟弟，一蹦一跳地到我的身旁，嚇了我一跳，弟弟說：“姐姐，你說媽媽是不是又在做黑暗料理呀？”我說：“有可能，走，咱去看看。”

媽媽看見了我們，嚇了一大跳。說：“到一邊兒去，別打擾我。”弟弟說：“媽媽你又在幹啥？”媽媽說：“包包子呀！”我和弟弟都特別期待。媽媽說：“我很忙，我在配餡料。”我說：“有什麼餡兒啊？”媽媽說：“一會兒再告訴你。”

兩個小時後，媽媽把準備好的材料放上桌。有一盆發好的面，胖乎乎的有很多小孔，像蜂窩一樣。三盆餡，香氣撲鼻。餡有：鮮肉餡，香菇青菜餡，臘肉鹹菜餡。

媽媽說：“去洗手，洗完手後再來包。”我洗好了，看見媽媽手上抹了點兒油，把盆裏的面拿出來放在桌子上，用刀切下一塊，用手搓成長條，然後又用刀切成小塊。我的任務是把媽媽切好的劑子揉成圓團。小姨說：“我的任務是擀皮兒。”媽媽說：“邊上薄一點兒，中間要厚一點兒。”弟弟的雙手、手肘都是抹的油。媽媽說：“不要你弄，一邊兒去。”弟弟有點兒不高興。

媽媽拿起一張皮兒放在手裏，舀了一勺餡放在皮兒上，輕輕鬆鬆就包了一個包子，上面有許多小褶子，頂上還有一個小窩窩，真好看。可我一點兒也不會，我就先試了一下，一揪一揪的捏好了。可是跟媽媽的不像呀，就是一個坨坨啊！然後我又觀察媽媽，只見她左手大拇指壓着菜，右手靈活地一揪一捏，一捏一揪，就包好了。於是我又跟着學，一揪一捏……

媽媽說：“你看你自己，揪的太長了，底兒變薄了，兩邊和頭上皮兒又厚，不好吃，待會兒蒸的時候底要破。”

“哦——”。我不緊不慢地包完手裏這個。小姨說：“你包的真像一個福袋。”然後我就照媽媽的樣子繼續包，有一點點像了，可是還是不完美。

肉餡包完了，換了一盆臘肉鹹菜餡兒，這個有點兒難，因爲它沒有肉餡結實，它是散的，我連續包了好幾個都包不好，都捏不實，要麼皮上就是鹹菜和蔥，活脫脫就像一個“花臉包子”。

“你要一隻手輕輕揪捏皮，不能揪得太長，另一隻手要用巧力，一點一點往裏壓。兩手分工，一邊捏，一邊轉，一邊壓，封口的時候要把粘在手的菜包進去。”媽媽說。我們包了大概二十幾個，媽媽就拿去蒸了，需要二十分鐘，還有的慢慢包，要不然先包的時間久了，皮兒會硬，不好吃。

時間到了，包子熟啦！我們一人一個往嘴裏塞。哇，真好吃。

嘿嘿，今天學到一門技術，真開心！