描寫香腸作文

我的家鄉在宜昌，這裏有蘿蔔餃子、清江野魚、涼蝦……但我最喜歡的還是香腸。

香腸是過年的時候做的，農村家家戶戶都會殺年豬，人們把豬腸洗淨，瘦肉切碎，根據自己的口味用佐料拌勻，醃製半小時左右，就可以把肉灌進豬腸裏了。香腸有甜的，還有鹹的，而我最愛吃的就是土辣椒炒鹹香腸。

先把香腸放在蒸籠裏，心急吃不了熱香腸，至少要蒸30分鐘，等到香味從鍋裏冒出來，然後把香腸取出來冷卻，切成薄薄的，大小均勻的片。記住一定不要切太粗，也不要太薄。然後洗十個左右的土辣椒，把它們切成細絲，切姜蒜備用。鍋裏油熱了，放入姜蒜，把土辣椒放進去，再放入鹽、醬油，炒一兩分鐘，把切好的香腸倒進去和辣椒一起混炒，起鍋時放些味精，這樣就大功告成了。

香腸出鍋放上餐桌，一股香味撲鼻而來，紅的，綠的，搭配得十分好看，都怔怔發亮，用筷子夾一塊，還冒着熱氣，一口咬上去，感覺香香辣辣，第二口，感覺神清氣爽，香腸的肉味和土辣椒的辣味混合在一起，可以讓我吃三碗飯。

土辣椒炒香腸，就是我最愛的菜，如果你們來到宜昌，我一定帶你嚐嚐這人間美味。