北京烤鴨作文600字

在中國，有許多絕世美食，例如重慶火鍋，武漢熱乾麪，蘭州拉麪等等，但對於我來說，這些美食在北京烤鴨面前都不值得一提。

去年冬天，我和媽媽去了北京旅遊。路過烤鴨店時，一股濃郁的香氣撲鼻而來，於是我就伸頭往窗戶裏面看，看到那油亮中帶着金黃色的烤鴨後，我的腳步邁不動了，直拉着媽媽往店裏鑽。

等了一個多小時，終於輪到我們了。一位穿着雪白廚師服的師傅推着一輛車子朝我們走來，車子上雪白的盤子裏裝着一隻剛出爐的烤鴨。它那鴨皮金黃金黃的，還正往外冒熱氣，光看一眼就會讓人垂涎欲滴。大師傅幫我們把烤鴨片成一片一片的薄片，整整齊齊地碼放在盤子裏，隨後服務員又端上一籠屜麪皮和幾碟配料，有蔥絲、青瓜絲、哈密瓜絲、山楂條和麪醬，五顏六色，組成了一副色彩斑斕的畫，光看着就已經忍不住食指大動了。

我趕緊拿了一張麪皮，先用筷子放了幾塊肥嫩的鴨肉和幾塊金黃色的鴨皮，抹上一些甜麪醬，加上哈密瓜和青瓜絲，然後慢慢把麪皮像卷春餅一樣捲起來，放入口中咬一口，肥美的鴨肉，爽脆酥香的鴨皮伴隨着那滾滾而出的醬汁，彷彿在口中開了一場美食盛宴，脣齒留香，令人回味無窮。一口接一口，很快一碟烤鴨就被我們一掃而光，我用紙巾擦了一下留着肥油的嘴角，忍不住打了一個響亮的飽嗝。

“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”，我順着聲音望過去，原來不知何時旁邊坐了一桌外國遊客，只見他們對着烤鴨大快朵頤，還不斷眉飛色舞地連連點頭稱讚。這讓我想起了周總理著名的“烤鴨外交”，周總理一生曾有27次宴請外賓吃烤鴨，尼克松，基辛格，卓別林等國外友人。原來北京烤鴨不僅僅是一道美食，更是我們與世界友人友好交往的橋樑。

北京烤鴨果然名不虛傳，我直到今天都忘不了那香氣，有機會你一定要去北京嚐嚐。