炸雞排作文700字

8月3日上午，我剛一起牀，就看見奶奶拿着一個外面結冰的袋子走了過來，說：“郭銘軒，今天奶奶教你一個拿手菜，炸雞排！”“太好了，我要學，我要學！”我開心地大喊道。

吃完早飯後，我就纏着奶奶教我炸雞排了。第一步，奶奶讓我把冰凍的雞肉用冷水浸泡。利用浸泡的時間，我開始調製醃料，兩勺料酒、一勺蠔油、半勺老抽、撒上一點鹽，用筷子攪拌均勻。第二步，奶奶教我用吃牛排的叉子在雞排身上一頓亂扎，戳出許多小洞洞，方便調味料可以入味。第三步，把滿身洞洞的雞排放入調料碗裏，奶奶讓我把手洗乾淨，讓我給雞排按摩。“按摩，還要給雞排按摩？”我好奇地問奶奶。奶奶笑着說：“這是我的獨門祕訣，一定要用手在雞排上揉搓，充分的讓調料浸入雞肉裏。”

這時，旁邊的弟弟拿着蜂蜜準備偷吃，我靈機一動，決定做一個蜜汁雞排。我倒了滿滿兩大勺蜂蜜，克服了手中黏糊糊的不舒服感覺，使勁地給雞排按摩，想象着即將到嘴的美味的雞排，我給雞排按摩了整整一刻鐘，奶奶說可以了，我趕緊跑到衛生間洗了三遍手，才洗乾淨我那雙醬紫色充滿甜膩味道的手。奶奶讓我用保鮮膜把碗包好放進冰箱裏，讓我去做作業了。

好不容易熬過了2個小時的作業時間，我從冰箱裏拿出雞排，放進平底煎鍋，加熱後倒入一點點的油，油花四濺嚇死我了，這最後一步可真有點嚇人！我小心地把雞排放入鍋中，用鏟子四處按壓，讓雞排充分地接受熱量的桑拿，看着一面慢慢地變得金黃，我用鏟子給雞排翻個面。時間好像一顆牛皮糖，被拉長、壓扁，終於我聞到了一股濃濃的香味，我的雞排好了！我把雞排用長筷子夾到盤子裏放涼，最後用剪刀小心地剪成小塊，我那好吃的弟弟已經聞着香味在我身邊直打轉了。

我和全家人一起分享了這盤美味的雞排，自己親手製作出來的雞排就是比買的更香啊！每一道菜餚都飽含了製作者的心血，都值得被珍惜！我決定以後再也不對奶奶燒的飯挑三揀四，有機會經常幫助奶奶一起做飯！