燴麪作文600字

父親生在河南的一個小村莊，對河南的一切都有着深厚的感情，尤其是燴麪。

前幾年過年時，父親帶我去了河南老家過年，看望爺爺奶奶。父親與我有段時間未去了，爺爺奶奶高興地張羅了一桌燴麪。爺爺老當益壯，力量不遜當年。和起面來蒼勁有力，一按一揉如四兩撥千斤，從大面團上揪下一小塊，揉幾下後以迅不及掩耳之勢一拉，一摔，一根面就好了。不要問爺爺爲什麼非要摔一下，這是爺爺在尋找生活節奏的步伐。另一邊奶奶也並未閒着，一邊用大鍋熬製羊湯，一邊用小鍋煉製羊油，動作熟練彷彿閒庭信步。大鍋中的清水肆意吮吸着骨肉中的精華，變得純白透亮。小鍋中羊油的香氣愈發濃烈，香飄十里。不久後幾碗熱氣騰騰的燴麪被端上木桌，白色老電燈下油星點點，碗中羊肉十分油亮，湯和麪白得都模糊不分了。按照吃麪常規來：一口湯，一口面，一口肉。湯醇香無比，熱氣騰騰暖人心脾。麪條爽滑勁道，形狀參差不齊但正是民間美食之奧妙。羊肉更是肥的不羶，瘦的不柴，油亮水潤吃起來剛剛好。爺爺奶奶並不是會說話的人，不易流露在言談中的思念，都煮進面裏去了。

父親與我們一家生活在青島，河南老鄉並不多見。但是父親只要碰上一個，必然要談論的就是燴麪，還有抹糊和水煎包一類的河南獨有的民間美食。每一個河南老鄉談到此處都不禁流露出無比的想念。燴麪，沒有任何華麗的擺盤與名貴的食材。它粗獷豪邁——寬大的麪條，大塊的羊肉，純白透亮的麪湯，難道不正象徵了黃河流域的勤勞質樸的勞動人民。難道不正象徵了樸素，開朗的北方人。這些人同燴麪一樣不貪圖榮華富貴，親切地和每一個人走到一起，活在一起，追求最淳樸的味道。這便是每個河南人熱愛燴麪的原因吧。

燴麪，是河南人的思念，是河南人淳樸的風情，是每個河南人的熱愛。這大概就是黃河母親的搖籃中，孕育出的瑰寶之一吧。