學做可樂雞翅作文

可樂撞上雞翅變成了什麼呢？那就是令我垂涎三尺的可樂雞翅。接下來我要做這道美味的小吃了。

首先， 我把雞翅放到砧板上，左手按着雞翅，右手拿着刀在雞翅上劃了三刀，丟到冷水中。

接着， 我把改好刀的雞翅放到鍋裏，加入少量的冷水，水剛好沒過雞翅，我加入了姜和料酒，幫助雞翅去腥，打開火蓋上鍋蓋，幾分鐘後揭開鍋蓋，只見上面浮着一層白沫，於是我問媽媽：“這是什麼呀？”媽媽說：“這是血水和雞翅中的髒東西。”我撈出雞翅，用水清洗乾淨，放到一旁備用。

現在可以開始做了，我逆時針開火，向鍋中倒入一圈油，油立刻跳起了舞，當油燒好了，我立馬放了一個雞翅，只聽“噼裏啪啦”的一聲，油花四濺，我嚇得不管三七二十一逃到了門後，我吸取了教訓，用鍋鏟一個一個放到鍋裏。這時到了手痛的時刻了。我把雞翅翻了過來，油濺到了我的手上，我都不知道我到底叫了幾聲疼。

雞翅兩面金黃後加入鹽，白糖，加入少許老抽上色，我打開瓶蓋沿着鍋壁倒入可樂，可樂不要放太多，剛好沒過雞翅即可蓋上鍋蓋，慢慢燉20分鐘，以前我覺得20分鐘一下子就過去了，這回我覺得20分鐘要過好久，我不停的問媽媽好了嗎？可每次都是還要一會兒呢，終於媽媽對我說可以了，我已閃電般的速度衝到過鍋前，揭開鍋蓋一縷水汽冒了出來，這水汽中夾雜着雞翅的肉香和可樂的甜香，我用力吸了一口氣，口水都要流到雞翅上了，現在要改大火收汁了，我開到大火，大概汁收的差不多時，關上火，可樂雞翅閃亮登場了！媽媽，幫我裝盤，中間放了一朵西蘭花，撒上一些芝麻。用紙巾把盤子周圍的湯汁擦乾淨。雞翅的香和可樂的甜夾雜在一起，色香味俱全。

當開吃時，看着大家吃着我做的可樂雞翅，做雞翅時油濺到手上的疼就全忘了。我也吃了一個又香又甜簡直太美味了！

可樂撞上雞翅就是人間美味——可樂雞翅。