學做可樂雞作文

我的家鄉有許多美食：油茶、火燒、博望鍋盔、尚家糕點、方城燴麪等等，這些我都愛吃，不過，我最愛吃的美食非可樂雞翅莫屬，其誘人的色澤、拉絲的汁水、噴鼻的香味、吃在嘴裏回味無窮的感覺，讓我欲罷不能，沒有一絲一毫抵抗力，每時每刻都在誘惑着我。

可樂雞翅是爸爸的拿手好菜。星期天，爸爸買了只烏雞，準備燉湯喝，但在我的軟磨硬泡下，改做可樂雞（可樂雞翅和可樂雞做法一樣，味道一樣），更重要的是我要做大廚，親手製作可樂雞給爸爸、媽媽吃。

在爸爸的指導下，我先準備好做可樂雞的材料：料酒、蔥、姜、醬油、可樂、白芝麻、香菜、花椒。下面就讓我來告訴大家它的做法吧！

首先，把雞塊洗乾淨，泡出血水，瀝乾後用料酒、蔥、姜、醬油、鹽醃製15分鐘左右。其次，炒鍋放油，油熱後放入花椒爆香，放入雞塊煎至表皮收緊呈金黃色，倒入準備好的蔥、姜，翻炒後加入可樂沒過雞塊即可，中火燉煮20分鐘左右。最後，大火收汁，等到湯汁濃稠將要耗盡的時候關火裝盤，撒上白芝麻和碎香菜。就這樣，一道味道鮮美、色澤豔麗、雞肉滑嫩、鹹甜適中的可樂雞就做好了。

說着簡單，做着還是讓我手忙腳亂，幸虧有爸爸一直在身邊指導、幫忙，才讓我完成了這道美味。看着盤中色香味俱全的可樂雞，聽着爸爸媽媽的讚揚，我心裏高興極了。

小朋友們，你們想品嚐我做的可樂雞嗎？歡迎你們來我家做客。