神廚媽媽作文800字

在武漢發生新冠肺炎疫情期間，我的媽媽不用上班，天天在家做各種各樣的美味佳餚，我們家廚房成了美食魔法屋，而揮舞着魔法棒——鍋鏟的就是我的媽媽。

有一次，媽媽要給我做美味的凍土豆，我聽了媽媽的話並不怎麼激動，反而有點不以爲然，不就是把凍了的土豆給蒸一下嘛，有啥好吃的，可是我還是坐在廚房的凳子上，耐心地等待。

只見媽媽從冰箱的下層拿出一個土豆，然後用水把土豆給解凍，媽媽目不轉睛地盯着土豆，從抽屜中還找出了小刀，用小刀把土豆給刨開，媽媽拋開了皮把土豆放在菜板上，拿起小刀慢慢地把土豆切成小塊。媽媽十分認真，就連臉上流下來的一滴汗珠也沒有顧得上擦。切好後又把土豆放在太陽下曬，讓冰完全化掉。我來到窗前，盯着那些土豆，仔細地看着，或者說是盼着……

只見土豆要開始融化了，起初，化了一點點冰，然後，冰開始大面積融化，後來，冰幾乎沒有了，但還很硬，最後，土豆上的冰沒了，土豆也不硬了。土豆化冰以後，又開始慢慢變黑，我十分好奇：“媽媽，爲什麼土豆變黑色，是不是壞了？”媽媽笑道：“沒有，它是因爲在空中氧化就變黑了，並不是土豆壞了。”我問：“媽媽，這土豆還要怎麼做？”我疑惑地追問媽媽，媽媽笑眯眯地說：“下一步，你看了便知道了。”我十分疑惑，便把頭伸過去目不轉睛地看着。媽媽用勺子挖了一勺白糖，把白糖在土豆上方分散撒開。又把勺子放回原位，拿出蒸鍋打開蓋子，把放土豆的盤子拿了起來，把土豆一片一片仔細的放入鍋中，並且分散開，最後把鍋蓋又蓋上，開火蒸土豆。我十分好奇，土豆蒸出來會是什麼味呢？應該是甜的吧，剛纔放了糖的。不不不，土豆在蒸鍋中會因水分蒸發把糖分帶走吧……於是，我帶着這個問題期待着土豆出鍋，真想立馬嚐到土豆。

過了一會兒，土豆熟了，媽媽一拿起鍋蓋，一股濃濃的香氣撲面而來，我十分激動，已經等得迫不及待了。只見，那剛出鍋的土豆還是黑的。可是，香氣十分濃，帶着一股微微的甜味。我夾了一塊，放入口中，一股淡甜味像泉水一樣涌了出來，而且土豆還十分溼潤，有嚼勁，口感美極了！

我媽媽不僅能把一個普通的土豆做得好吃，麪食也做得有滋有味。

有一次，我突然想吃糖酥餅，便到媽媽面前說：“今天中午，我們能不能吃糖酥餅呀？”媽媽說：“我這就去做。”媽媽拿出白麪，倒了一部分到盆裏，放入了酵母粉和小蘇打，並倒入了一些水，把麪粉和成麪糰，放在太陽光下面發麪。媽媽又在鍋裏倒了一些色拉油，將油燒熱後放了乾麪粉，做成了酥。我看到這，心裏滿是疑惑，平時很少見媽媽做麪食，也沒見過這是什麼，可今天媽媽怎麼這麼做呀？做出來好吃嗎？不過，媽媽的廚藝可是很棒的，想到這兒，我就放下了忐忑不安的心。我到陽光下看面是怎麼發的，過了一會兒，只見面開始冒泡泡，我有很好奇，去廚房問媽媽：“媽媽，爲什麼面會冒泡泡？”媽媽回答：“因爲酵母引起麪粉發酵，所以就會冒泡泡，還會膨脹，這樣的面做出的麪食既美味又酥軟，你再去觀察一下，過會兒，它又會膨脹。”聽了這話，我起了興致，又去那觀察了。

過了一個小時，面果然變成原來的兩倍大。媽媽看了面已經發好，就把面用擀麪棒擀平，又在面上放入酥，把面捲起來切成小段，每段揉成團。然後拿了些紅糖出來，用刀弄碎，加了點麪粉放入碗中，我問：“爲什麼要放麪粉呢？”媽媽撫摸着我的頭說：“因爲，如果不加麪粉，做出餅時，糖就變成液體容易流出來。”我一知半解地點了點頭。媽媽把麪糰用手弄成餅狀，包入紅糖，又擀平做成餅子，下鍋。最後做出來的糖酥餅十分甜，還很脆，可好吃了！

這就是我的媽媽，一位會做美味佳餚的神廚媽媽，還是一位知識豐富的廚神媽媽。