咖喱蝦作文500字

咖喱蝦可是我最喜歡吃食物之一。

今天我要跟爸爸學做咖喱蝦，我們準備的材料有：新鮮的海白蝦、薄荷葉、油咖喱膏、薑黃粉、大蒜、小幹蔥、麪粉、椰漿、黃油、胡椒粉（白胡椒粉、黑胡椒粉）。

首先，我先幹蔥切粒，大蒜拍扁後切粒，接下來處理蝦，要首先先剪刀把蝦槍蝦眼去掉，就是這些扎嘴的東西，然後把蝦腿去掉，就是這些多餘的東西，蝦鬚全去掉，再把它前面那個沙包去掉，把它後背切開，就沿着剛纔破口的這個地方，然後把裏面的這個蝦線拿出來。

接着最重要的一步就來了，熬咖喱汁，先把勺子燒熱了，好㧟這黃油使，黃油它勺熱想切多少切多少。先要燒熱黃油，然後放幹蔥，蒜蓉，當蔥味出來了之後下入一小勺薑黃粉，再加入油咖喱膏，輕輕炒，火不要大，接着再放一些鹽和糖（根據個人的喜愛放多放少）調入一點白胡椒粉和黑胡椒粉，再來點味精，加麪粉倒入開水，充分炒香成爲咖喱汁。接着鍋再次上火，下入大蝦進行煎制，用炒勺輕輕拍打蝦頭，等出蝦油後潷出，將蝦再次回鍋，倒入調製好的咖喱汁，小火燒製，淋入少許椰漿和蝦油，出鍋後點綴薄荷葉即可。四則金黃，味道香醇，所有的蝦都開背去腸，嬌嫩晶瑩，經過恰到好處的調味都乖乖地躺在盤中，調度着我們的味覺慾望，拌上香米飯真是超級滿足。