家鄉的那碗牛肉拉麪作文

在我的老家甘肅，蘭州牛肉拉麪是最具特色的傳統地方美食，它享有中華第一面的美稱。

正宗的蘭州牛肉拉麪具有一清、二白、三紅、四綠、五黃的特點，一清就是牛肉湯清，二白即蘿蔔白，乳白色的蘿蔔片像一塊塊扇形水晶一樣，晶瑩剔透，三紅即辣子油紅，四綠即香菜蒜苗綠，翠綠的香菜和蒜苗，像黃土坡上的楊柳樹，在湯裏飄着點點綠意，五黃即麪條黃，柔滑透黃的麪條，像穿過蘭州城的黃河一樣熱情奔放。

蘭州牛肉拉麪不僅顏色豐富多彩，而且味道特別誘人。一碗熱氣騰騰的牛肉麪放在我的面前，我迫不及待地撈起了一大筷子麪條送進嘴裏，牛肉湯的鮮味和辣子油的辣味完美交織在一起，剎那間感覺麪條和舌頭在嘴巴里跳起了熱情的雙人舞，最後喝下整碗牛肉湯，打個飽嗝，鮮香的味道在我的口腔中久久迴盪不散。

蘭州牛肉拉麪，麪筋道，湯鮮美，誰吃了都叫頂呱呱。每每在蘇州待久了，我總會想念那碗熱氣騰騰的家鄉味道。