衝雞蛋作文

我是一個好奇心極強的孩子。一天，我看見媽媽衝的雞蛋一絲一絲的，便驚奇地問：“媽媽，爲什麼你衝出來的蛋花有時是一大團一大團的，有時又細如牛毛呢？”媽媽微笑着說：“倒水時沿着碗邊一圈一圈倒，衝出來的雞蛋就像細絲一樣均勻；從碗中間倒，衝出來就是一團一團的。”“是真的嗎？”我半信半疑，便決定親自動手試一試。

我準備好兩個雞蛋，兩隻碗，一雙筷子。先把一個雞蛋沿碗邊磕出一條縫，兩個大拇指沿縫向兩邊掰，讓蛋液落入碗中，然後拿筷子攪動起來。媽媽看見我在做實驗，忙走過來做指導。她告訴我，攪的時候不能太用力，也不能太輕，力度要適中。攪拌的時間不能太長，也不能太短，時間只限半分鐘，一旦時間長了，攪好的雞蛋就都分開了。我按照媽媽教的方法，把蛋黃和蛋白攪勻了。我把另一個雞蛋的蛋液磕到另一隻碗裏，很快也攪拌好了。

這時，媽媽已經把水給我燒好了。我小心翼翼地提起茶壺，把滾燙的開水沿着碗邊一圈一圈倒進碗裏。蛋液像被施了魔法一樣，變得一絲一絲的。我又把開水倒到另一隻碗中間，蛋液果然變成一大團一大團的，像雲朵一樣漂亮，真神奇！

通過親自動手，我終於明白了爲什麼媽媽有時衝出來的雞蛋很細膩，有時衝出來的就是一大塊一大塊的。我希望每個人都和我一樣，做一個愛動手，愛問問題的人。