我最喜歡的食物600字作文

每年的大年初一，我們家都要吃湯圓。作爲土生土長的上海浦東人，爺爺奶奶每次都是從揉粉，拌餡兒開始親手製作湯圓。我從小就會跟着二老捏湯圓，所以，湯圓也就成了我最愛的美食。

年初一早上，爺爺拿出兩袋水磨粉倒入揉麪的大盤子裏，再在“雪山”頂倒上前晚煮好的糯米粥，然後把它們慢慢和在一起。等麪糰成形，我就開始和爺爺一起揉麪團。我學着爺爺的樣，用手掌左翻翻、右揉揉，再按壓幾下……等麪糰被揉得表面光滑，就揉好了，接着便是包湯圓。

爺爺讓我把麪糰搓成長條後，就把它揪成了一個個小糰子，我們把小糰子搓成小圓球，在頂端戳一個“坑”，沿着這個“坑”慢慢把圓球捏成一個“小碗”，當中填餡兒。爺爺奶奶每次都會準備好幾種餡料：豆沙的、棗子的、薺菜豬肉的、還有蘿蔔豬肉的……填入餡兒，再把“碗口”捏合起來。最後把湯圓按照不同餡料搓成不同形狀，湯圓就包好了。它們有水滴形的，橢圓形的，圓形的……還有拇指蓋大小的湯圓，這些都是我的特製版湯圓哦！

煮上一大鍋水，等水燒開後，湯圓們就被奶奶倒入了鍋裏。我等在煤氣竈邊，不時看看鍋。奶奶笑眯眯地說：“等水滾三次，湯圓浮起來，再悶一下就可以吃了。小饞貓別急啊！”在焦急地等待中，湯圓終於出鍋上桌了。我迫不及待地拿起湯勺舀起一個圓形湯圓，先小小地咬一口湯圓皮，軟軟糯糯黏黏的，再吃一口餡兒，“啊，是薺菜肉的，好鮮啊！”我眯着眼睛享受着，又吃個水滴形的，“是豆沙的，好甜啊！”真令人陶醉……

和爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一起吃湯圓，一邊在心裏祈願着來年順順利利、圓圓滿滿。這就是我最喜歡的食物——代表着幸福團圓的新年手工湯圓！