立春的春捲作文500字

立春民俗衆多，自然也有小吃。古人很早就有立春“咬春”的習俗，通常是蘆，春餅和生菜組成春盤，有時還會咬一根胡蘿蔔，爲何？那是因爲春是萬物復甦之季，人們總是在立春吃一些時令蔬菜嚐嚐鮮。至於春餅嘛，實際上就是春捲，是一張餃子皮包上各種美食製作而成，一般都是韭菜和芹菜，寓意人們勤勤懇懇，活得長長久久。當然也有人認爲，春捲就是他們心中的春。

春捲有分煎和炸的，不過我認爲還是炸的好吃。一不做二不休，從冰箱裏拿出韭菜，三個蛋，一疊餃子皮，一張張刷上油疊好，擀麪杖壓扁，另一邊將三個蛋打碎，作炒雞蛋碎，韭菜剁碎和蛋備用，餃子皮揭下來，包上餡兒，上鍋一炸，雙面金黃，立馬可剷出來了。噴香不用說，而且看上去也好。春捲的顏色黃澄澄的，如一塊金條。“金條”還有香味兒，彷彿十里遠也能聞到，若時值春天，再配一壺茶一副棋，或許更有意味。筷子輕輕夾起，餡兒露出來，黃的綠的煞是好看，一口咬下去，外邊的皮“咔嗞”一響，餡兒滑落進嘴裏，頓時感覺整下香味滑進去，吃完脣齒留香。這也是我愛吃它的原因，到店裏吃春捲，本說拘束一些，但總是狼吞虎嚥，到頭兒捧個肚子走出。不過我認爲還是自己做的更好。