番茄炒蛋作文指導

雖然我無肉不歡，雖然我也愛吃點小辣的菜，但我最愛吃的是還是媽媽做的家常菜——番茄炒蛋，沒有之一，因爲它有媽媽的味道。

番茄炒蛋，食材簡單，做法也簡單，但越是簡單的食物，越能將美味做到極致。

做番茄炒蛋，需要準備兩三個番茄、幾個雞蛋（看個人喜歡）、適量的油、適量的鹽、適量的白砂糖和100毫升的礦泉水（呵呵~）。準備工作就是把洗乾淨的番茄切成自己喜歡的形狀和大小；把雞蛋打在碗裏，放一點鹽，用筷子攪拌直到變成蛋液。開始炒了，熱鍋放油，要把鍋揺一兩下，讓油均勻分佈在鍋上，把蛋液倒進去，快速翻炒，把雞蛋炒熟炒散，盛出來備用。接着再放點油，把番茄下鍋，炒幾下後，加入100毫升礦泉水，大火煮出番茄汁。因爲高溫，番茄會掉皮，不喜歡皮的可以把皮挑出來（我是不喜歡的哦）。然後加入之前炒好的雞蛋，加入適量的鹽和白砂糖（我喜歡多點糖，嘿嘿~），快速翻炒，讓番茄汁充分包裹雞蛋。最後，關火，起鍋裝盤。一道清香四溢、色澤鮮豔的番茄炒蛋就完成嘍，完美！

接下來的事情當然是，添一大碗米飯，細細品嚐這道美味的番茄炒蛋，酸酸甜甜的味道，從舌尖到心尖，慢慢回味。Yummy……滿滿都是媽媽的味道，滿滿都是幸福的味道！（公衆號：高效速讀）