學炒菜作文800字

今天是國慶節的第4天，我們一早出門去買了好多菜，因爲媽媽說，今天要教我炒個菜。作爲小學4年級的學生，我已經在暑假學會了洗衣服，用電飯鍋做米飯，這次要開始學着做菜了。

今天的午飯我們注備了排骨煮冬瓜湯、筍衣燒肉和清炒小青菜。我的炒菜之行就從炒小青菜開始吧。

首先我要把小青菜的菜根擇出來，檢查葉子上有沒有菜青蟲，看到有些葉子上有好多個洞洞，我有點嫌棄的捏起菜葉。看看前面，看看後面，生怕菜青蟲爬到我的手上，然後問媽媽：“這個葉子全是洞洞，我們還能吃麼？”媽媽說，只要沒有蟲子，葉子沒有發黃，有點蟲洞是沒有關係的，反而這樣的青菜更好，是沒有打過農藥的。我聽了媽媽的話，很快就把一小堆青菜整理好了。

然後我接了一盆水，把青菜洗的乾乾淨淨，用瀝水籃瀝水，準備砧板和菜刀，準備切菜啦。切菜我可不是第一次了，我已經會用水果刀切橙子了。這可比切青菜難多了，所以我一點也不害怕，拿出瀝乾的青菜，放在砧板上，利索的把青菜切成一段一段的放在盤子裏備用。

這個時候媽媽已經幫我把煤氣竈點着了，我拿着油壺，到了一些油在鍋裏，我心裏直打鼓，生怕被油濺到，所以讓媽媽火開的小小的。媽媽說：“如果你怕被油濺到，那麼我們就在油還沒有燒熱之前，就把青菜放進去，這樣油就不會像鞭炮一樣，嗶哩吧啦的炸出來了。”

果然我按着媽媽說的方法放青菜，油鍋一點都沒有炸，我放心的用鍋鏟來回炒着青菜，彷彿自己瞬間變成了一個大廚，在熱氣騰騰的廚房間烹飪着美味的大餐，琳琅滿目的調味料排着隊，等我信手拈來，我左手顛着鍋，右手拿着鍋鏟，彷彿正在指揮着一場美妙演奏會，“調料樂手們”在我的引導下，有條不紊的給青菜添加了各種滋味。嫩綠的菜葉在油鍋的大舞臺中歡快的跳舞，發出油滋滋的聲音。那香味撲鼻而來……我的肚子也附和起來，發出了咕嚕嚕的聲音。

很快“一曲”結束，我的小青菜也裝盤上桌了，我和爸爸媽媽迫不及待的嚐了一口，哇！真是鮮香爽口！媽媽說這個青菜已經超了她的水平，我聽了心裏樂滋滋的。

通過這次炒青菜，我又學習到了新的技能。也懂得了媽媽做飯的辛苦，每一頓飯菜都來之不易，除了要珍惜糧食，也要力所能及的幫助爸爸媽媽做自己能做的事情！