我跟媽媽學包餃子作文1000字

今年我要過一個特別的五一勞動節，這個勞動節我要給我的家人做一道傳統節日中的必備美食---水餃。因爲我的家人都愛吃水餃，所以這道美食我必須要學會。

首先，準備原料，我先去割來一些姥姥種的韭菜，回來後開始撿韭菜，我一根根的將韭菜的黃葉子和雜草撿走，然後按統一的順序放到盆裏，媽媽說這樣好洗又好切，要爲下一步打好基礎，我花了好長時間才把韭菜撿好，因爲這是個慢功夫活兒，我能體會到原來姥姥包餃子時的辛苦，然後我把撿好的韭菜洗乾淨切好，剛開始我切得長短不一，後來又將長的挑出來重新切，這樣才做到一樣長短，接下來我從冰箱拿出肉切好，媽媽說肉要切成非常小的小塊兒纔可以，下一步是和餡，我先將切好的肉倒進醬油、料酒、蔥、姜、五香粉等調味料醃製一會兒，然後再把切好的韭菜和到一起，進行均勻攪辦，這樣美味的韭菜肉餡就調製好了。其次是和麪，媽媽說和麪需要一邊倒水一邊散面，技術有點高，所以媽媽幫忙了，這時我又去找來包餃子神器，清洗乾淨，拿出面板和擀麪杖，這樣前期工作就準備完畢。

下一步進入包餃子環節，包餃子前需要把麪糰揉好多遍，讓面中間沒有褶皺纔可以，我費了九牛二虎之力才把麪糰揉合格，然後媽媽幫忙把揉好的面切成了好多小塊兒，接下來我要將這些小塊兒摁成圓圓的小麪餅，我先把麪糰周圍往一起收一下，然後用右手大拇指肚輕輕的摁下去，一個接一個不停的摁着，剛開始感覺很好玩兒，可摁到最後的時候，我手都麻了，好辛苦，好在我摁的餅像十五的月亮那樣圓，很標準，媽媽表揚了我還親了我一口做爲獎勵。接着媽媽趕餅我來包，我拿出包餃子神器興致勃勃的包了起來，包餃子可沒我想得那麼簡單，我先將麪皮平鋪到餃子神器上方，將一勺肉餡放到了麪皮的中間，然後將兩側對摺後往一起使勁捏一下，一個餃子就包好了，可打開一看，是個滿臉泥巴的髒寶寶，由於餃子餡放多了，這些肉餡像淘氣的娃娃一樣不聽話的跑出來了，弄得裏外都是韭菜葉，於是，我總結經驗，第二個餃子我就少放了一些肉餡，這次雖然很乾淨，可餃子的肚子太小了，媽媽說大餡的餃子纔好吃，這次又沒成功，我有點失落，媽媽鼓勵我說：萬事開頭難，只要用心去做，一定會做好，我又重新按照媽媽說的一次次的嘗試，終於，我在包第六個餃子的時候成功了，非常的完美，既不大也不小，而且乾乾淨淨，我高興極了，體會到做事情堅持的重要性。我一個接一個的包着，包得正起勁兒的時候餡沒有了，雖然我還意猶未盡，但是時間已晚媽媽說改天再包。

最後，開始煮餃子啦，當熱氣騰騰的餃子上桌時，姥姥、爸爸們品嚐後都誇我厲害，雖然包餃子過程很複雜、很辛苦，但是，在勞動節我通過自己的努力堅持爲家人成功的包了一次餃子，我心裏這個美啊，以後我要經常給媽媽分享快樂、分擔家務，理解媽媽的辛苦和不易。