煎餈粑作文600字

餈粑是我最喜歡吃的食物之一，今天，我在媽媽的指導下，準備學煎餈粑。

開始煎餈粑了，我先從冰箱拿出餈粑和雞蛋。從冰箱裏拿出來的餈粑像一個厚厚的冰塊，雞蛋也冰冰涼涼的。我先拿起一個碗把它放在桌子上，開始打蛋了。我拿起雞蛋在碗的邊緣輕輕地敲了一下，雞蛋有了小小裂痕的印記，我從碎的那個地方剝開，蛋液順流而下流進了碗裏，可我不小心一使勁，雞蛋殼子上的一些碎渣也掉進了剛打好的雞蛋液裏面了，我拿起筷子，費了九牛二虎之力才把那些殘渣弄出來。

接下來我開始把雞蛋攪拌均勻，雞蛋攪拌均勻後成了金黃的蛋液，還有一點腥味。接着我把餈粑放入攪拌好的雞蛋液裏，餈粑就像穿上金色的鎧甲。然後，我把鍋洗乾淨，放在竈上，小心翼翼地打開火，放入少量的油，等油燒熱之後才能將餈粑放入鍋裏。鍋裏已經有淡淡的白煙了，媽媽告訴我油已經燒熱了，讓我把已經裹上金鎧甲的餈粑用筷子挑起來準備放入鍋中，可是餈粑好像在做垂死掙扎似地總是想從筷子中掙脫出來，還邊往下流蛋液，彷彿在說：“不去，我不去，我可不要變成你們人類的食物！”我一狠心，還是把它們一個個放進了鍋裏。

很快，靠鍋底的餈粑上的蛋液凝固了，餈粑也在慢慢變軟、變大，香味撲鼻而來，一面餈粑已經煎好了，媽媽指揮我：“卓卓，趕緊把它們翻了個面，不然會糊的！”我趕緊手忙腳亂一個個將餈粑翻面，最後翻面的已經有些黑乎乎了。我深吸一口氣說：“我的媽呀，這太不容易了吧！”等另一面也凝固了，變軟變大了，我便趕緊把它們盛起放入盤子裏，撒了少許白糖，端上餐桌細細品嚐。餈粑吃起來甜甜的、糯糯的。

煎餈粑真不容易，看來世上壓根沒容易的事！