做蔥油魚作文400字

我的家鄉在椒江，這裏的人們都喜歡吃魚，也擅長做魚。今天我也要學做一道本家鄉的地道菜——蔥油魚。

一大早，我和爺爺去菜場買了一條扁鯽魚，還買了蔥、姜和大蒜。回到家後，準備殺魚，我係好了圍裙，在爺爺的指導下，殺魚行動就此開始。我先把魚鱗一片一片刮乾淨，再給魚做“剖腹手術，”把魚肚剖開，取出內臟，這條魚就殺好了。

中午，開始燒魚了，我請了兩位燒魚大廚——爺爺、奶奶。奶奶讓我在魚身上切幾道口子，這樣魚才熟得快。然後再把魚肚裏的血水用水沖洗乾淨。爺爺說：“先把魚蒸熟，然後再把油倒進鍋裏，把蔥、姜、蒜撒上去，倒點老酒和醬油爆炒，最後將醬料潑倒在整條魚的魚身上，這樣做出來的味道絕對好極了。”

我按照爺爺說的步驟一步一步去做，同時也在奶奶地耐心指導下，我人生中的燒魚處女作—蔥油魚終於完美出鍋了。哇！魚的色、香、味、形，樣樣無可挑剔，我的口水都快要流出來了，趕緊先嚐一口，啊！簡直太美味了！我一連吃了很多口，每一口的味道都是那麼回味無窮，流連忘返。

今天，我不僅學會了做蔥油魚，還被大家稱爲“米其林三星”廚師。