寫家鄉風俗的作文六年級

《製作米花糕》

在廣東韶關，過年，有一個風俗是必不可少的。那就是製作米花糕！

臘月的中旬，家家戶戶上方的煙囪都會飄出一股糯米的香味，這時我們知道是快要過年了。製作米花糕，必須使用上好的糯米。廚房裏的米香飄到了客廳裏，我衝到廚房一看，原來奶奶正在煮糯米呢！只見奶奶動作麻利地把蒸熟之後的糯米放在一塊大大的布上，之後細心的把糯米一處一處地推平，在客廳裏通風。

過了一天了，我心急地問奶奶：“奶奶，奶奶糯米可以了嗎？”“沒那麼快，再等幾天！”

“那我想吃。”

“想吃最起碼也要到後天呀！”聽了這話，我急紅了眼，真是度日如年啊！

終於終於，我在兩天之後對奶奶說：“時間到了，應該吹乾了。”

於是奶奶與我一起支起了油鍋，在這個期間，我們也沒有閒着，我們把黏在一起的糯米，用手慢慢的搓散，讓他們一粒一粒分開。不到十分鐘油就熱好了，油溫必須達到的180攝氏度至200攝氏度，這個環節是最好玩的，但也是最危險的。好玩的是因爲啊，當你看着一粒粒糯米在鍋裏跳動時，就像一位位舞蹈家，在表演他們那獨特的舞蹈。危險在於油溫十分的高只要灑出一點點，如果濺到手上，馬上會起幾個小泡，會疼得你哇哇大叫。

接下來我們需要把糖漿煮好，煮糖漿也是一份技術活，煮糖漿時要拿捏好火候，還要仔細的觀察糖的顏色，如果一不小心糖就焦了。糖漿一煮好，立馬把炸好的糯米放入鍋中與糖漿一起攪拌，此時的糯米，像極了一個白白胖胖的小孩，可愛極了。這時快速把糯米和糖漿放方板內，壓實鋪平。

米花糕的製作已靠近尾聲，加上芝麻和花生仁作爲點綴，米發糕就如同一張白紙上點綴着一羣黑點點和棕色的小豆子，它們在上面是那麼的和諧，最後切成塊。

過年製作米花糕，不僅象徵着我們家人團聚，更體現了我們對美好生活的嚮往和生活的富足。