家鄉的風俗清明節作文800字

《客家艾粄》

在我還小的時候，爸爸每逢過節，都要帶我回一次老家，因此，我記住了許多老家的風俗：燒香，祭祖，守歲……可是，每當我回想起老家梅州時，我第一個想起的便是艾粄了。在清明時節，客家人家家都做艾粄。

每當清明，公雞還沒打鳴呢，家裏的大人就忙活起來了，這時，街上會香氣四溢，使還在睡夢中的小孩子好奇地起來，還別說，艾粄催人起牀的功效可真大，因爲，我被我自己的口水嗆得睡不着覺了！

“咦！怎麼會這麼香啊？”我好奇地打開了門。“呀！女兒起這麼早啊！”爸爸笑着說，他正幫着媽媽準備材料呢！

我一看，連忙說：”我也來幫忙！”然後飛一般地跑去了洗手間洗手。“小心點，別摔着！”媽媽的餘音在我的身後繞着。

洗完手後，我便開始幫爸爸媽媽準備材料了，我將材料擺在桌子上，有糯米粉，粘米粉，艾葉，臘肉，五花肉，蔥，花生，芝麻，紅糖……看着這麼多材料，我有點眼花繚亂，我疑惑地問爸爸：“爸爸，做艾粄又複雜又累，要是讓我來做，我乾脆不吃了。”

爸爸撿起一根柴火，然後丟進了爐子裏，慢慢地說道：“在很久以前，客家人因爲戰爭而陷入了饑荒之中，又沒有什麼可以保存較久的食品，所以，大家就用糯米和各種食材製成了軟糯可口的米粄來充飢。而在四月，正是田艾最歡快的時候，客家人又比較喜歡就“季”取材，所以四月的清明節吃艾粄。”“哦！”我點了點頭。

艾葉煮爛了，爸爸媽媽齊心協力把它們撈了出來放進了糯米粉中，爸爸隨手從旁邊拿了個大木棒，開啓了“捶面之戰”。我們先將花生，芝麻，紅糖等食材稀裏糊塗的倒進了鍋中，再將這冒泡泡的液體與糯米粉混合，最後，將大紅糰子揪成一個個的小圓團就好了。

這時，爸爸的艾葉團也好了，看見他那滿頭大汗的滑稽樣兒，我和媽媽都笑了，我們開始了“包團一戰”。首先，我揪下一坨大青團，然後裹在小紅團上，最後，將它搓一搓就好了。我和爸爸媽媽比賽，比誰包的多，結果，我和爸爸完敗給了媽媽。

蒸艾粄的環節到了，我激動得上竄下跳，沒一會兒消停的。不一會兒功夫，艾粄就蒸好了。爸爸見我快“走火入魔”了，趕往將艾粄端了出來。

我靠在椅子上，心滿意足地打了一個飽嗝，桌上的那半隻雞，一桌人都沒去碰過它了，我當時心想：“我發誓，今後一個月裏，我再也不吃甜的了！”