我喜歡的美味作文600字

俗話說“民以食爲天”，每個地方都有自己的特色和佳餚，你看廣西柳州的螺螄粉，北京著名的烤鴨，天津的狗不理包子……而西安的特色在我看來，就是最爲著名的小吃——羊肉泡饃。

羊肉泡饃一般都是現做的，既新鮮又衛生，很受本地人的喜愛。每當羊肉泡饃店裏來了客人，老闆就先將麪餅切成方形的模塊兒，然後再將羊肉放入大鍋，把薑絲、桂皮、八角、茴香等佐料撒入其間，蓋上蓋子悶煮，將肉煮熟後再撈出來。最後，將熬好的羊湯盛到裝有餅塊的碗中，放入適當香菜，木耳及些許粉絲，撒上蔥花、香菜、花生末，再加入香油，一碗色香味俱全的羊肉泡饃就做好了。白白的饃，厚厚的肉，綠綠的蔥花和香菜，令人垂涎三尺。

每每吃起羊肉泡饃，總有人詢問它的由來。據說五代末年，趙匡胤還未得志之時身無分文，流浪街頭，於是向燒餅店的老闆要了兩張燒餅，但是燒餅太硬，咬不動。一家羊湯館的老闆看他可憐，就施捨了他一碗熱騰騰羊肉湯。趙匡胤將燒餅掰成塊兒，放入湯裏，發現泡軟的燒餅口感十分不錯。後來趙匡胤當上了皇帝，就賞賜了這家店主，於是羊肉泡饃也有了聲名。

吃羊肉泡饃也挺好玩的，我吃的時候總喜歡先把香菜攪拌均勻，然後用勺子舀起一塊兒泡軟的饃，大口地嚼起來，之後再喝幾口滾燙的湯汁兒。也總是忍不住感嘆“真是香啊！”暑假時，我和朋友一起去了羊肉泡饃店，同樣點了兩碗泡饃。吃的過程中我夾了好幾次，饃都掉到了湯汁中，還濺得我滿身都是。我忍不住抱怨。朋友告訴我：“饃太小夾不起來，可以用筷子扎進去，這樣不就行了。”聽了朋友的話，我恍然大悟，原來簡單的吃饃也能吃出一些道理呀。

這就是我最愛的美食——西安羊肉泡饃，希望大家有機會都可以親自去陝西品嚐。