番茄牛肉作文

“先把油到到鍋內，再放切好的生薑和蔥花，鍋鏟動一動，再放切好的番茄，炒一炒，加水，放牛肉和牛筋，加鹽，加醬油，燉”。

聽起來容易，做起來難。以上便是番茄牛肉的做法。經過我四四十六天的實習期，我終於可以露一手啦，以下分三步：

一、切

切，這個就比較容易了，把蔥拿出來一小把，用清水簡單衝一下，把黃葉子挑掉，用菜刀隔兩三毫米，切一下。生薑刮皮，切成條。牛肉，用切好的，番茄燉一下，就完成了。

二、炒

油剛一進熱鍋，便如雨天打的雷“噼裏啪啦"炸了起來，再把蔥姜放進去。我眼睜睜的望着，一粒蔥花”嘭“的一聲跳到了我的手臂上，”天，疼哎！“番茄丟進去，還好，沒炸。

三、燉

炒很容易燉很難，WHY？

炒，只需要翻炒，很快就好了。熱一下也夠了。可燉，不要炒，但要時不時嚐嚐味道，看看要不要加油，加醬油，加糖，加香油姜鹽等等。還要看水有沒有幹，要不要放水，看火大不大，要不要開小火。總而言之，一個字，”煩“。

”鍋糊了！“，這可惡的火，竟在我有事不在時，把我那可憐的番茄牛肉燒糊了。加水補救！挽回了損失，可味大不如從前，無奈無奈，命運奈我幾多愁啊！