媽媽的絕活作文

在我美好溫暖的家裏，有一個能幹的媽媽，她不僅縫紉技術不錯，而且燒得一手好菜。

就拿今天的午飯來說吧，大概是因爲姐姐讀高三，要升大學了，而且是今天開學，媽媽就準備給姐姐炒一桌的營養美味菜。

十一點半，媽媽這位大廚要開招了。她慢慢地走向廚房，又快速地在廚房門口扯下圍裙並把它繫好，站在爐竈前，把開關一扭，哧，火燃起來了，好旺好旺。嗯，好奇怪的氣味，唉，媽媽快炒菜，不然我們家要失火了。快。媽媽似乎看不出站在旁邊的我的心思，仍舊慢條思理的倒油，把早已切好的新鮮肉放入鍋裏，鍋裏頓時就噼哩叭啦地響個不停。我心頭一寒，這下可完了，我們家要失火了，連忙閉上眼睛，等着惡運降臨。

我閉着眼睛，耳朵聽見外面的嘈雜聲越來越小，我一睜開眼，一切都正常，唉喲，你瞧，我這腦袋差點兒把自己給急死，我再擡頭看看大廚師，沒什麼異常，就放下心去了。好戲開頭了，媽媽要把肉來個“鯉魚大翻身”。待過了一兩分鐘，媽媽又迅速的用勺子勺來適量的鹽，哇，媽媽不愧是大廚師，能在這麼短的時間內判斷出適量的鹽，真了不起。這時，媽媽加大火，又猛地抓起鍋柄，把菜往上一翻，又迅速地接住。天哪，怎麼這麼準，太棒了。炒出來的菜一定很好吃，大概是我太貪吃，手不由自主的往鍋裏伸，媽媽看見了，拍了一下我的手，我一收手灰溜溜地回房間去了。

午飯開始了，哇，好豐富噢！有翠綠鮮嫩的萵筍葉子，有香噴噴的酸豆炒肉，有營養美味的墨魚燉排骨……反正，別人一聽，就會流口水，如果吃的話，那更是回味無窮。

我媽媽燒菜功夫可是一流。在她做的菜中，我最喜歡酸豆角炒肉。那菜一出鍋，一進碗，那香味，那味道，嘖嘖，真令人神魂顛倒。酸酸的豆角中帶着一點甜味，一點新鮮，拌飯吃是最合適。

怎麼樣，一想起就要流口水吧！很希望吃我媽媽這位大廚師的一流菜吧！