河南的風俗作文400字

“百里不同風，千里不同俗。”我的河南老家雖然在一些過節的習俗中算是普遍的，而我們的吃食就很有特點，爲普通的過節增添了不少亮點。

在古代，農民經常吃不飽、穿不暖。於是，就有人將上頓剩下來的米、菜加點水煮成一大鍋，既不浪費吃食又飽腹。雖然聽起來糊糊塗塗，而且看上去也的確如此。但吃起來卻十分美味，各種飯菜的味道頓時直衝味蕾，這種不知描述的味道，讓人忍不住想先幹它個五六碗再說。

胡辣湯是我在河南衆多美食中最爲喜歡的一個，這種吃食遍佈大街小巷，哪怕如今也是，且價格親民，讓人一而再再而三的光顧。胡辣湯的材料很隨意，但大部分河南人都會採用比較傳統且風味好的一個做法。先準備牛肉、豆皮、木耳、黃花菜、粉條、麪筋、水、蔥姜少許、八角、幹辣椒、花椒少許、醬油、鹽和胡椒。然後將它們一股腦的投入加了水的鍋中。讓它們在鍋中調皮的游來游去，最後變成可口的、如同膠質的湯。在冬天時喝上一口，豆皮的醇香，木耳的清脆和其他食物一齊闖入口腔，在其中肆無忌憚的暢遊，給你帶來全身的溫暖。如果再搭配上胡辣湯的最佳伴侶：油條，它會讓你覺得自己是在一個溫泉中浸泡着。

我們河南還有不少好吃的，歡迎你來品嚐。