炸藕盒作文400字

我媽媽每次在過年時都會做炸藕盒。我媽媽做的藕盒是外面賣的不能比的。

做藕盒，可不是個輕鬆活。先把已經清洗好的五花肉切成片狀，再切成條形。，然後再剁成肉餡。再在肉餡裏放入蔥薑蒜，爲了讓肉餡更美味，再放入鹽、生抽、蠔油、香油等調料。

只見媽媽一手扶着碗邊，另一隻手順着一個方向在肉餡裏飛快攪拌。碗裏的肉餡，隨着媽媽的動作，從紅色慢慢變成了棕色。

肉餡弄好後，再切藕片，先將藕片清洗乾淨，然後削皮，再切。切藕片很有講究，第一刀不切斷，第二刀再切斷，這樣更方便夾住肉餡。

接着是做藕盒，看着媽媽已經包好的藕盒個個飽滿。接着把藕盒放入麪糊中，均勻裹上一層面糊。

開始炸了！要先等到油熱了以後，把裹滿面糊的藕盒放入油鍋裏炸，鍋裏頓時泛起一圈油花，媽媽不時用鍋鏟攪動一下，每一次攪動，都吸引着我的目光。

當第一鍋藕盒出鍋時，我趕緊抓上一個，往嘴裏送去，那味道簡直了。吃着金燦燦的藕盒，看着媽媽忙碌的身影，我覺得幸福極了。

藕盒在我們家的春節裏是必不可少的一部分，只要一提起春節的味道，我總是情不自禁想起藕盒，可能藕盒炸出的是濃濃的年味吧！