煙臺的春節風俗作文600字

“過大年，蒸餑餑。”在我的家鄉煙臺，最具“年味兒”的年俗莫過於蒸上幾鍋大餑餑了。

今年春節，我們回煙臺老家，一進家門就看到奶奶正在做餑餑。我許久沒見奶奶，也沒吃過家裏的餑餑了，便也跟着做了起來。我捲起袖子就把醒好的麪糰放在案板上一頓揉，可那大大的麪糰又重又粘，揉了好久，板上的麪糰越揉越少，可手上的麪糰卻越粘越多，“這面怎麼這麼粘手啊……”“哈哈，你沒撒麪粉！”說笑間，奶奶把手伸進麪粉桶裏，隨手抓了一把，在我的麪糰上方輕捻，一點點撒到麪糰和案板上。麪粉飄飄灑灑，簌簌落下，像極了外面紛揚的雪花。

加了麪粉，揉起來可就妙多了。在奶奶的指導下，很快我便揉出了形，再嵌入幾顆紅瑪瑙般的棗，一個正宗的山東棗餑餑就做好了。奶奶說，餑餑是發麪做的，寓意“大發”，“棗”與“早”諧音，棗餑餑的“早發”之意，蘊含着煙臺人對新一年的美好期盼。

說着，奶奶又拿出了魚形模具和五顏六色的麪糰來做“魚”，這是老家過年桌上必有的一道菜，寓意“年年有餘”。只見奶奶把白麪團擀長，又在特定位置放上彩麪糰，用模具一壓，活靈活現的“魚”就做出來了。

蒸餑餑時，鍋裏的水咕咕作響，蒸汽瀰漫，整個屋子裏都是溫暖的棗香，一端上桌，全家人都忍不住湊過去。山東大饅頭的特點就是一個字——大，蒸好的棗餑餑比我剛做出來時大了好幾倍，“魚”更是有兩三斤重。吃的時候，撕開表皮，裏面就是淡淡的麥香，細細品味，竟還有幾分天然的甜味兒，這甜直抵人心，讓人覺得歡樂喜慶。

“十里不同風，百里不同俗。”這一個大餑餑裏藏着的，是煙臺特有的新春之味。在煙臺人心裏，親手揉的面，自己做的“魚”，纔是家的味道！