和麪作文600字

自從在學校學會了做牛奶蜂蜜小麪包後，做個麪包成了網課之後最佳的放鬆方式。

和麪要準備：一個大盆，一杯牛奶，一個雞蛋，一碗麪粉和最關鍵的一小袋酵母。聽媽媽說：和麪要做到三光，盆光，面光，手光。

首先把面倒入盆裏，麪粉就像成千上萬的士兵一樣，迫不及待地進入場地操練。然後放入酵母、雞蛋。最後一手拿牛奶慢慢倒入面盆，一手用筷子劃圈攪拌，等麪粉呈現絮狀，就可以開始和麪了。左手摁住盆不讓盆動，右手戴上手套，先把盆裏的麪粉團在一起，然後用手掌的後掌部分用力按下去，一邊按一邊朝前推，直到麪糰形成一個長條。最後把長條的頂端又摺疊回來，再用手掌按再推，一直反覆，感覺也挺簡單的。慢慢我就覺得手痠，脖子酸，腰痠，可是面盆裏的麪粉有的黏在盆上，有的黏在我的手上，東一團，西一塊，毫無“三光”之樣。

“媽媽，這怎麼辦啊，好累呀！”我哭喪着臉叫媽媽。媽媽看着我說，“要想有好吃的麪包，和麪最關鍵。要想和好面，一要有耐心，二要有技巧。”這時媽媽從旁邊的麪碗裏抓了一小撮乾麪粉搓在手上，再用手拿麪糰，麪糰一點都不黏手了，然後用手抓住麪糰的一角，手掌後面輕輕一按，手指往前一送，麪糰就展開了，然後把盆裏散的小麪糰拿來放在展開的長面塊上，手指抓住頂端往回一卷，又成了一個新麪糰。繼續一抓一按一送，麪糰展開合攏，又展開又合攏，盆裏的散麪糰越來越少，手上幾乎沒有多餘的面塊，麪糰也越來越光滑，太神奇了。

媽媽拿起麪糰對我說，“除了堅持，技巧也很重要，掌握好方法，能事半功倍！”

看着烤箱裏慢慢散發香氣的小麪包，再看看烤箱旁的那架鋼琴，不由覺得，有時候自己無法堅持，是不是就真圖片的那麼不願意，也許只是方法不對，只是事倍功半而已。