打餈粑的作文

又是一個新年到，處處充滿着年的味道。在我的老家可熱鬧了。打餈粑、做年糕、包餃子、做湯圓、薰臘肉……這其中，要數打餈粑最有趣了。

首先，將糯米放入缸裏浸泡6—8小時，然後用竹篩把水瀝乾淨，再將其放入鍋中蒸熟，蒸熟之後，將糯米倒入粑缸中，但不着急打，需要將糯米碾壓成米團纔可以開始打。

浸溼後的粑錘很重，我搖搖晃晃地拿起粑錘，高高地舉起來，對着糯米糰狠狠地砸下去。“嘭”隨着響亮的一聲，糯米糰開花了，米粒似乎害怕“捱打”，都逃也似的躲開了。因爲剛開始打，米團不是很粘，我毫不費力就提起了粑錘，再來一錘，拔出來，又來一錘……

慢慢地，米粒越來越碎了，糯米糰變得越來越粘，砸下去的聲音也變得越來越沉悶了，我使出吃奶的勁才能把粑錘拔出來。到後來，那錘子像強力膠黏住了似的，米粒也完全不見了，我每拔一次粑錘，簡直是難上加難，硬是拔不出來，只能請大人幫忙了。

好不容易打好了，往手上抹一點油，扯出巴掌大小的米團，搓成團，然後輕輕壓下去，壓成圓形，一個白花花的餈粑就大功告成了。

看着滿桌的餈粑，我樂開了花。