思茶作文

中國人好茶成癡，而中國的茶文化更是有上千年的歷史。中國茶始於神農，興於唐宋，唐代的陸羽算是中國深究茶文化的第一人，並且著有世界上第一部與茶有關的著作─《茶經》。

茶葉隨着時代的興衰而時興時敗，但近年來傳統的歷史名茶得以恢復，而如今的茶文化更是對上千年茶文化積澱的傳承。一位名人曾經說過：“把茶視爲珍貴、高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養性的手段。”所以，品茶、鬥茶皆成爲士人的雅好。不止文化墨，民間對茶文化也有一番獨特的見解。一位作家曾在自己的文章中寫道：“察其色而聞其香，則千載文化便消融於此，實爲斯之往也。”平常百姓只憑一飲而盡曉千古風韻，“茶中天下事”便是如此。

中國自古以來似乎都不管有茶館的存在，茶館的前身是茶鋪，它的初衷主要是爲過往的行旅商人提供角渴休息之用。直到宋代，茶館纔開始普及，也成爲了文人雅士追求身心寧靜和遠離塵世繁擾的絕佳場所。雖說“茶館”是爲飲茶而設，但在裏面逗鳥、下棋、言天下事、研飛六藝經傳者皆有。茶館日益成爲人們享受生活的場所。及至老舍的話別《茶館》，更是將茶館文化推向了頂峯。

直到今日，中國人依舊喜歡飲茶，只是不只侷限在茶館裏。中國人絲毫都不在意自己是在何處飲茶，無論是茶樓裏、屋檐下，還是集市中，不管男女老幼都能圍上一桌，談天論地。真正做到了“心中有茶，則處處爲館”。

茶的藝術也別有一番風味，中國茶分爲春茶、夏茶、秋茶、冬茶，同時又有香花茶和拌花茶之別，可謂品類之極盛。然而中國民間的泡茶藝術更是一門值得深究的課題。茶的“泡”與“品”就有諸多方式可以考究，這便是所謂的茶道。泡茶藝術在選茶、取水、備具、佐料、烹茶及奉茶方面都極爲講究。但在飲茶方面大多數人都選擇清飲，即“衝以沸水，順乎自然，清飲雅嘗”。體現了中國人大方自然，喜“清淨”的傳統思想。中國人骨子裏透出的淡然的精神境界就在這一杯清茶中體現出來。

至於中國的茶葉，相信任何一個人都能隨口說出，“西湖龍井”色澤翠綠，茶香清高鮮爽，以虎跑泉水沖泡的西湖龍井，號稱杭州“雙絕”；“太湖碧螺春”以產於碧螺峯茶質絕佳而聞名；“黃山毛峯”入品醇香鮮爽……這些都是中國千百年來茶文化的積澱，於是每當一杯色正醇香的茶擺在眼前的時候，任何人都會有一種敬意油然而生。

不過我們不願意提升茶的品味，而更願順應我們民族文化的沿襲，更願意將“清飲”視作我們淡泊思想的象徵。正因爲這種思想，纔有了最原始卻最美好的品茗藝術。

回首昔日茶館中文人雅士託盞吟月的場景，放眼今日人們四處爲館的隨意心態，把中國人民優雅自然的淡泊寧靜的高貴品質一一表現出來，而中茶文化千年不倒的原因便在於此─爲茶之品，爲身止行，思有惴，爲盞餘香。