立春作文1500字

“今天是立春，今天要做你最愛吃的春餅了。”立春這天早上，外婆叫醒我時總會念叨着這一句多少年來都未變過的話。我愛吃春餅，更愛跟外婆一起做春餅。

每到立春，外婆都會帶着我一起去挖薺菜，做春餅。“東風化雨逐西風，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。”春日午後的陽光暖暖地照在大地上，田野上一片嫩綠一片嫩黃，還有那農家小黃狗，搖擺着尾巴穿梭在田埂旁的小溝裏，不時擡頭看看它的主人。周圍的一切在碧藍的天空的映襯下，顯得格外舒朗。

外婆牽着我的手，一邊尋找着薺菜，一邊還講她過去的故事，一路上留下了一串串深深淺淺的腳印……此刻我的心飛翔在春天的大地上，穿越到了外婆小時候的故事裏。在田野上，沒走幾步就能看到一棵薺菜張開它的葉子躺在地上，外婆便俯身把薺菜挖起，裝進籃中；而我則三蹦一跳的前前後後的跑着，一邊去尋找薺菜，一邊還不時地尋找着地上的各種好玩的東西。就這樣，我們走遍了這片田野，挖了一大堆薺菜。等到夕陽快要下山，外婆的竹籃裏已裝滿了薺菜。金色餘暉灑滿田野，將我和外婆的影子拉得長長的，一高一矮，一大一小，晃晃悠悠……

一個下午的玩耍，我累壞了；一個下午的彎腰蹲下又起身，外婆也累壞了，走路有些吃力了。我發現，外婆每一次蹲下挖薺菜，都是左膝跪在地上的；每一次起身，她都是一手撐地，很努力地站起來。外婆的腿受過傷，蹲起困難，當時的我沒什麼感覺，但現在想起此事總有愧疚感，責怪自己光忙着玩了。回到家中時，外婆總會把竹籃裏的薺菜一棵一棵拿出來，桌上放一份報紙，然後把薺菜整整齊齊的擺在報紙上，數一數有多少棵，還開心的唸叨着：“今天採了這麼多薺菜，夠做幾頓了……”對於外婆來說，這一刻彷彿又回到了她的童年，出去和小夥伴挖薺菜，總是要比誰挖得多挖得好，我想這應該就是收穫的快樂吧。

原材料都準備好了，接下來就要做春餅了。外婆先燒開小半壺水。燙麪是餅皮的必須步驟。開水一邊噗噗的澆進面裏，一邊用筷子快速攪拌開，直到面盆裏都是大小不一小面球，沒有多少麪粉爲止。然後反覆揉麪，一會兒一個完整的麪糰就變得圓滾滾的，這時外婆總要說你看我面和的多好，面盆多幹淨。接着她用溼潤的紗布覆蓋在麪糰上醒面。而我總是在她不注意時掀起紗布偷偷在麪糰上插幾個手指洞。

面醒好了。外婆把麪糰在面板上揉了長長的粗條，用刀切成一個個菱形的面積子。接着又撒了一層薄面，和做餃子皮一樣。她用手掌把每個面積子都按成圓圓的，杯蓋大小。我總是搶着要幹這個活，然後把麪餅按成各種奇怪的形狀，外婆也從不說我。只見她拿起一個麪餅沾上點油，按到另一張餅上，接着右手擀麪，左手轉餅，一轉眼一張又薄又圓的麪餅就好了。外婆說，這個餅不像餃子皮，要厚薄均勻，不然四邊會裂開的。開始烙餅了，外婆先用油潤了鍋，她把麪餅往鍋裏一攤，這邊繼續飛快的擀起下一張餅。不到一分鐘時間，餅面上出現了很多小鼓包，還飄出了熟面的香味。再翻一次餅，看着餅面出現微黃的糊印就可以出鍋了，最後還要趁熱將餅分開。不消一刻鐘，盤子裏就摞出了高高的春餅。餅皮的製作過程，無論是擀餅還是分餅，都非常考驗人。外婆的手平時看起來慢騰騰的，和麪，擀麪皮，分餅的時候卻總是那麼的麻利，像大師般行雲流水，一氣呵成。

春餅裏卷的菜，就是又鮮又嫩的薺菜了。將薺菜放在餅中，從餅邊緣一點點的捲起來，一隻手握住，一隻手兜底，一口下去，鹹鹹的，香香的，就好像又回到了那片陽光燦爛的田埂。每一次吃春餅，我都會非常激動，每一次都吃到自己撐的不行。

現在，學業已經越來越重了，我也幾乎沒有時間再回到童年的那片田埂，和外婆一起採挖薺菜了。最近幾次，都是剛過完春節，就要回家了。每次出門時，外婆都堅持要送我下樓，一路上，她緊緊拉着我的手，還不停叨叨：一定要好好學習，一定要聽爸爸媽媽的話，晚上早點睡覺……我都要一一答應，也都一個一個記在心裏。外婆已經這麼老了，我不想再讓她爲我的學業而操心。汽車開動，當我轉頭看時，外婆衝我不停的擺手，那蹣跚的背影在寒風中讓我很傷感。我看了一眼外婆，但立刻回過頭來，我不想讓外婆看見我的眼淚。

每到立春的時候，我就想起外婆做的春餅，想起外婆的話：“立春要吃的飽飽的，纔能有精力學習，做出一番成績。”