年糕作文參考

春節是中國最重要的傳統節日，由於各個地方的習俗不同，因此大家在春節準備的菜餚也是獨一無二的，唯一相同的食材是年糕。吃年糕是中國人民的習俗之一，爲的是寄託大家的美好願望，祈求自己和家人在新的一年裏“年年高”，因此年糕是新年必不可少的節目食品。

前人有詩稱年糕：年糕寓意稍雲深。白色如銀黃色如金！年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。年糕的式樣有方塊狀的黃年糕、白年糕，象徵着黃金、白銀，寓意着新年發財！

外婆對做年糕很有激情，做年糕的時候全神貫注，眼底彷彿燃燒着一團團火焰。嘴巴總會不知不覺地唱着歌，身軀又不停地跳動着。聽！這歌聲是多麼地堅定；看！這動作是多麼地輕快。這一出顯得周圍是多麼地生動、多麼地瀟灑、多麼地自信啊！

經過我那麼久的觀察與記錄，斷斷續續能把年糕的製作方法總結出來：第一步：先放紅糖用水煮成糖漿備用。第二步：糯米粉與米粉混合，再倒入熱水10公斤，攪拌成麪糊。由於外婆做年糕的動作太迷人了，因此我看着看着就忘了要記錄！

外婆說：下午四點到八點是最適合不過做年糕的時機了，那個時候太陽剛好下山了。周圍是深紅色，有點像紅糖色。那時候做的年糕帶有着紅紅火火吉祥的意義！

年糕“終於”出鍋了。看起來晶瑩剔透，蒸熟後糕面微微隆起，色澤鮮明，帶紅糖色，特別想咬一口

我連忙抓起一塊年糕，當時年糕還冒着熱氣呢！真是老虎咬刺蝟——無從下口。我便使勁吹等年糕不大熱了後。我狼吞虎嚥咬了一小口，年糕的香味在我的嘴裏醞釀着。

它口感細膩，好吃又不膩口，吃了一口還想吃！軟軟的很有韌勁，多嚼幾下，有濃濃的甜味呢！有一股紅糖味，帶着說不出的清香。可好吃了！它本身是可以吃的食物，又帶有着吉祥的意義，誰能不喜歡呢！

吃年糕其實不僅是爲了紀念這種美食，更是因爲它有着很好的寓意，表示着“年年高”的願望。這種美好的寄託方式一直延續到今天，無論是誰過年吃上一口年糕，都會步步高昇，事事順利。