家鄉的年味作文800字初一

家鄉的年味，藏在噼裏啪啦的爆竹聲中；家鄉的年味，藏在那豐盛的團圓飯裏；家鄉的年味，藏在互相的祝福中……家鄉的年味還藏在哪裏呢？

在我的記憶中，每到春節前夕，奶奶總要包紅團，寓意着團團圓圓，紅紅火火。紅色的糰子充滿新年氣息，看起來令人賞心悅目，今年也不例外。

東方的空中剛露出一抹霞光，奶奶便起牀準備包紅團的材料了。奶奶在廚房裏忙碌了起來，先在高壓鍋裏將綠豆煮熟。在這期間她也不能閒着，你瞧，奶奶又和起了麪糰，她先將一些麪粉倒在了案板上，用手在中間掏出一個小窩，倒入適量的水，將邊上的麪粉漸漸往裏撥，逐漸混成一個麪糰。揉好的麪糰光溜溜的，好像一個白白胖胖的小娃娃。綠豆的香氣從鍋中漸漸地飄了出來，不久，廚房裏就飄滿了綠豆香，彷彿要溢出廚房似的。煮過的綠豆十分軟糯，加入白砂糖攪拌後將粒粒分明的綠豆碾成綠豆沙。瞧，這些就是包紅團的食材。

在案板上撒上面粉，防止麪糰粘在板子上。這會就開始包紅團啦！將麪糰分成許多個大小一樣的小糰子，在將它壓成一張張麪皮，把麪皮放在虎口處，用勺子挖一點綠豆沙放在麪糰中間，另一隻手的大姆指往下壓，兩隻手配合着把紅團包好，這會拿出印紅團的模具。

你可不要小瞧這紅團印，這可包含了人們的美好願望！紅團印一般圖案刻有福、祿、壽、喜、財、丁、貴及雙孩兒、慶豐收等字樣或圖樣。花樣如此豐富多彩，做紅團的主人巴不得一一接納，並受用一生甚至代代而綿延不斷。這也難怪，因爲它已囊括了人們美好願望的方方面面。

將包好餡兒的麪糰放進紅團印裏，用手壓平，模具倒扣過來，在底下墊上洗乾淨剪成小段的襄荷，在案板上輕輕敲一敲，一個“白團”就做好了。再用刷子蘸上可食用色素刷在“白團”上。在鍋中將水煮沸後，放入做好的紅團去蒸，這樣一個名副其實的紅團就做好了！

蒸好的紅團紅彤彤的，遠遠望去就像一朵盛開的鮮花；輕輕一吸，糯米與襄荷的香氣縈繞在鼻尖，沁人心脾，令人“口水直流三千尺”。

大家圍繞在一起品嚐着。拿起一個紅團咬一口，薄薄的皮瞬間就破了了，綠豆的味道撲鼻而來……

咬一口紅團，甜甜的味道、家的味道、年的味道通通涌上心頭！