栗子飄香作文600字

立秋後農民們開始採摘板栗。說是採摘板栗，不如說是“打板慄”更恰當。因爲板栗就像刺蝟一樣，滿身都是刺，採摘是不行的。

這些年，農民爲了發展多經，到處都栽着板栗樹。有的人家還有板栗園林。山上的野生毛慄也開始成熟了。毛慄與板栗，一個具有“野性”；一個比較“高雅”。毛慄保留的時間長，不容易壞；毛栗子兒比板栗小一點。

板栗也好，毛慄也好，都是秋後食品的美味佳餚。

這時，我們小孩子也加入了打板慄或者打毛慄的行列。我們將打下來的毛慄棚剝開，再剝去毛慄那白色或淺棕色的外殼，露出鮮栗子兒，去掉栗子兒表面的毛衣，放在嘴裏不停地嚼，一直嚼到毛慄完全變成漿液之後，再一點一點地慢慢嚥下。“好甜！”這就是發自內心的聲音。

聽大人們說，栗子和唾液很好地混合在一起，可引入腎經滋補腎氣。中老年人每天早晚吃幾粒毛栗子，長期堅持可以補腎強身。但是小孩子出多了會鬧肚子。

用毛栗子煨排骨湯，能健脾胃、益氣血。把毛栗子蒸煮着吃，是我們這些小孩的補充零食。老人們常常警告我們，不要在飯後吃毛栗子，容易產生“逆氣”。

栗子粳米粥是大人們的專享，我們並不稀罕。雖然這種粥能健脾胃，增進食慾，對老年人機能退化所導致的腰膝痠軟無力有較好的補益作用，但我們覺得味道不比蒸煮的甜。

有經驗的人會把栗子去殼之後用開水燙一下，這樣容易脫去栗子的外衣。再把山藥、陳皮、瘦肉洗淨倒入鍋中，加水適量，高壓鍋蒸煮，放少許食鹽在開始吃。

板栗雖然營養價值高，如果生吃，會出現消化不良的情況；熟的板栗也不能多吃，少吃纔有益健康。