鄉味作文600字以上

鄉味，是一把鑰匙。淡淡的清香，總能打開那埋藏在記憶深處的思念，恍惚又讓人回到那兒時的故鄉。

我的鄉味，是一碗羊肉泡饃。如今輕輕漫步在古巷小街，店鋪林立，美食滿目，在深多年的我卻依舊最渴望尋求那一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃。

家鄉的羊肉泡，與城市裏的有很大差別。印象裏，幾片來自草原的羊肉，撒上幾根青翠欲滴的大蔥提鮮，鮮白的白菜切成細絲，以粉絲爲輔，加上一條條條狀的白饃。饃，必須是由死麪製成的，放入翠綠的香菜，金黃的黃花菜，配以烏黑的木耳，倒入帶着淡淡清香的原湯，加以料酒，撒上晶狀的細鹽提味，便成就了一碗帶着精神氣的羊肉泡饃。

輕輕呡一口細膩的湯汁，鮮在舌尖，暖在心尖，直達你的胃部，讓你渾身頓時暖融融的。吃饃的時候，一定要眼疾手快，饃經過一番湯汁的洗禮，變得格外柔軟，輕輕夾起鮮嫩的白饃，一把將其塞入口中，入口即化，帶着淡淡的羊肉味，勾引着你空虛的味蕾。自然，羊肉也不賴，肉絲鮮嫩，入口即化，沒了羊本身的羊膳味，卻帶了點草原上的草香味，讓人垂涎三尺，欲罷不能。就這樣一碗樸素的羊肉泡，就可以使空虛的身體暖和起來 ，一碗吃畢，回味無窮。

味濃，情亦深。想起小時奶奶做的羊肉泡，就好像回到了童年，跑在虢鎮的街頭，和村裏的小朋友嬉鬧，玩累了，奶奶就端上早已做好的羊肉泡。我坐在土炕上吃着奶奶親手做的羊肉泡饃，奶奶就在一邊看着我笑，一邊叮囑我“慢些吃，小心燙”……

兒時漸行漸遠，那碗來自奶奶的味道，卻日久彌香，始終縈繞心頭。鄉，也許很遠，人也許漸大，但總有一碗羊肉泡，與我做伴。