喝早茶作文800字

避過高溫，來到揚州，吃一頓早茶。

吃早茶的習慣在這座古城已有很長的歷史了。

到冶春茶社的時候，已是將近八點了，人卻不怎麼多。桌子上擺着一紫砂茶壺和幾個雪白的瓷杯，約莫比大拇指高些許，裏頭盛着茶。

落座不久，年輕的服務員端上來幾碟燙乾絲。說到這乾絲，清代曾有人寫道“揚州好，茶社客堪邀。加料千絲堆細縷，熟銅菸袋臥長苗，燒酒水晶餚”其中這“加料千絲堆細縷”就是寫的這乾絲，辨認不出這是什麼味，僅僅一盤切得如縷的乾絲，點綴着香菜和薑絲，底頭盛着的是醬料，總的來說，簡單又不失風韻與傳統，吃起來，卻滿嘴生香。

過了些許時候，是五丁包子，端上來是冒着騰騰熱氣，人們倒也不急着吃，我也先觀察起這三丁包子的形態出來。略扁，外形倒是挺普通，咬了一口發覺這面極其有彈性，這餡更是極其鮮美，然後我便大嚼起來，吃後任然回味無窮。

揚州還有個極其廣泛的說法，便是“皮包水”與“水包皮”，指的是揚州人早上去茶館喝茶吃點心，晚上去浴室洗澡。這點心也是贏得了許多好評，歷史上的衆多名人也是讚賞不已，朱自清曾說“揚州最著名的是茶館；早上去下午去都是滿滿的。揚州的小籠點心，肉餡兒的，蟹肉餡兒的，筍肉餡兒的且不用說，最可口的是菜包子菜燒賣，還有乾菜包子。”此行前來，並無口福吃到那乾菜包子，但那蟹黃湯包卻是同樣的使我讚歎。

蟹黃湯包端上來時，是盛在高底的碟子裏的，稍微移動一下便可以看見裏頭的湯汁在晃盪，我小心地移動，生怕破了，但這麪皮倒是很有彈性，晃盪晃盪也沒有破，包子上擺着一根小吸管，我欲動手，卻被制止，理由是太燙，我只好耐着性子等等，這吃法倒也有所耳聞，十二個字“輕輕提，快快移，先開窗，後喝湯”，等了一會，先倒了點醋上去，大家也都是拿吸管在湯包上開一個小窗，這皮薄得像紙，不用多少勁兒就捅開了，吸湯的時候倒不能急，到嘴裏的第一感覺只有鮮美，湯汁裏的蟹味刺激着我的味蕾，不一會湯汁見了底，原先晃盪的包子癟了下去，蘸着醋把接下來的皮與餡吃下，鮮而不腥，未來得及回味，又是一籠肉餡蒸餃……

吃完，卻已經九點了，人倒是挺多的。

這裏的人們生活節奏很慢，看着人們說說笑笑不緊不慢地吃着早茶，茶社裏十分嘈雜，卻沒有人嫌棄的，人們彷彿不是工作和賺錢，而是享受而生活，或許這就是千百年來許多人喜愛揚州的理由吧。