魚香作文

鄰家飄來絲縷的香氣。仔細嗅嗅，是炸帶魚的香。

爺爺做的炸帶魚是我最喜歡的。

廚房裏飄來的濃濃魚香，好似能從頭到腳地纏繞着我，我便使勁地嗅着噴香的氣味，簡直從鼻尖灌直到心底。

我興奮地奔向廚房，只見爺爺繫着圍裙，站在油鍋邊，小心翼翼地將炸好的帶魚，一個個撈出，盛在盤子裏。麪糊被炸得金黃，泛着尚未瀝乾的油，“滋滋”的聲音讓香氣更加誘人。

魚炸好後，爺爺總是將炸魚放在陽光能照到的茶几上。

戴上老花鏡，他開始仔細地給我挑魚刺。我總是迫不及待地問，爺爺好了沒？他每次都會說：“快好了，別急別急。”

實在等不及時，我就剝魚外層的麪糊吃。爺爺說過，要想讓魚好吃，首先要調好那層薄薄的麪糊。薄了，容易把肉炸糊；厚了，不易炸透。而爺爺調的麪糊剛剛好，它總能凝聚着炸帶魚的大部分美味。就因爲對面糊的獨特喜歡，我每次都會強忍着饞蟲，細嚼慢嚥。

其實，爺爺挑刺挑得很快的，也很仔細。他總是選最好的肉段，把魚脊骨上的小刺撥出來後，將肉段放到另一個小碟中。可謂“魚刺分明”。

濃濃的香氣，酥酥的麪糊，軟軟的魚肉，按耐不住地咬一口後，就停不下來了。

回憶，也停不下來了。思念，奔涌而起。衝到樓下，蹬上單車，我往爺爺家駛去。

在呼呼的風中，想起小學時坐在他飛鴿自行車上的感覺。

那時，他每天接我上下學，常有溫熱的炸帶魚在家中等候。魚香總是將我從學校領到家門口，隔着門縫，不停地吸氣，卻不忍心呼出。

而如今，我在寄宿學校就讀，回家的次數有限，去爺爺家的時間更是少之又少了。炸帶魚幾乎變成了一種抽象的回憶，念念不忘時，就畫畫爺爺繫着圍裙炸帶魚的樣子。

推開門，魚香撲面而來。爺爺繫着圍裙從廚房裏端出一盤炸帶魚，笑着說：“一會兒吃魚……你媽剛纔打來電話，說你要來……”

爺爺不太愛笑，但喜歡對着我笑。

今天，我發現他的頭髮又花白了很多。我的臉上癢嗖嗖的，一抹是淚。轉身，我若無其事地坐在當年那個小板凳上，坐在茶几旁。

他又開始爲我剝帶魚了。是不是，我永遠都是那個愛吃魚又怕刺的小孩？

夾起噴香的帶魚，咬一口，淚瞬間涌出，滴落在小碟旁……

魚，很香。