家宴作文1000字

食前方丈，家宴至美。

天邊還泛着一抹紅，窗邊卻已騰起一片輕煙，嫋嫋之中，滿是團聚的幸福。

外婆站在大竈前，一隻炒鍋盈握在手，一翻一炒，那菜餚便乖乖被拋起，又精準落入鍋中，火苗向上蹭蹭竄着，映出外婆專注的神情，盡顯“廚神”之姿。

在外婆的吩咐之下，我的工作是切菜，雖是件不算太難的任務，與外婆相比卻依舊弗如遠矣。靜下心來，我小心翼翼的握住刀柄，對準冬筍的紋路，“咯嚓”一聲，冬筍一分爲二，剛想爲自己小小的成功沾沾自喜，不料被外婆一把奪去了刀具：“這樣切太慢啦，來，我教你。”說罷便握住我的手，讓刀尖對準其中一條紋路，突然，手腕一發力，手起刀落，眼前便只剩下筍片翻飛了，像那快刀斬亂麻般，一隻完整的竹筍，眨眼間成了一片片輕薄透亮的竹筍片了。驚詫之時，外婆早已把它們倒進鍋裏，和着熱油燙過的肉片翻炒起來，不久，一道嗤嗤冒油的竹筍炒肉片便端上了桌。

窗外只剩下一片漆黑，家家戶戶亮起星星點點的燈，稱着若隱若現的月光，撩人心絃。外婆常說，做宴席講究五個字：質，色，香，味，器，缺一不可。“器”是外婆搬出的一口大砂鍋，置於竈上。“質”是她命我提來的那隻她特地從鄉下帶來的老母雞，拔毛，破肚，切去頭尾，再一碗清水配着枸杞，黃芪，當歸等食材一齊倒入鍋中，小火慢煮。“一方水土一方人，一方人做一方宴”我們家祖傳的正是這竹筍土雞湯。

火舌從竈口冒出來，外婆的影子貼上後牆，忽大忽小，斑駁搖曳。罡風纏繞窗櫺發出嗚咽，屋裏的溫度重新升起來，熱量向着寒冷四散突圍。

不知道時間過了多久，外婆撮起嘴，吹去鍋蓋上的蒸汽。揭開鍋蓋，如同揭開一個謎底。雞湯怎麼樣了？鍋裏是那黃橙橙的還在不斷上下翻涌的濃湯。用勺子撈去上層的雞油，外婆撒下大把翠綠的蔥絲，鍋蓋合上再合上時，她用毛巾環繞住鍋與蓋的縫隙，讓蒸汽悶在鍋裏，但仍擋不住滲出異香。

窗外鞭炮聲響起之時，雞湯隆重上桌了，異香氤氳，嫩香腆潤，這是濃濃的親情，是家的味道！

看着一家人圍着飯桌大快朵頤，外婆終於長舒一口氣，額頭沁出細密的汗珠，臉上的皺紋又深了一點，這是歲月磨出來的痕跡。

許多年後的家宴外婆是否還能做出美味的雞湯？將來的日子裏外婆的刀功是否還是這樣雷厲？若是以前，我會毫不猶豫地回答“當然了”但現在看着外婆勞累的背影，我猶豫了。

雞湯是祖傳的，刀功也是祖傳的，他們應當有人繼承。要知道不論是批切削斬，還是煎炒烹炸，全靠代代傳承，耳濡目染，才能製作出地方風味的菜餚啊！