家宴作文

忙忙碌碌的一年轉眼間就過去了，新的一年即將到來。按照我們的傳統習俗，過年了，我們應該一家人團聚在一起吃一頓家宴迎接即將來臨的新的一年。

在我眼裏的家宴不必是山珍海味，滿漢全席這種名貴的菜餚，即使是一道最平凡的菜，只要是外婆做的，也一定是一道好菜。

隨着年夜飯的即將開席，負責掌廚的外婆燒的菜也快接近尾聲了。只見外婆左手穩住鍋子，右手拿着炒菜鏟將鍋裏的青椒肉片上下翻動，不一會兒香噴噴的青椒肉片就燒好了。高壓鍋裏的排骨冬筍湯熱氣騰騰，香氣撲鼻。

最值得一提的是，如今條件變好了。一些原本飯館裏的特色菜也來到了我們的家宴上，比如這道“櫻桃肉”就是其中之一，它是一塊塊紅色的半肥半瘦的肉，一口咬上去，肥而不膩，使人忍不住想再咬一口，而且據說它對眼睛還有幫助呢！我忍不住去看外婆是如何燒這道佳餚的，只見外婆將買來的五花肉倒進冷水中下鍋，撈出後用刀迅速切成許多均勻的小肉塊，又將肉塊隨着八角，桂皮，老薑等去腥提味的調料下鍋煸炒，接着小心翼翼的舀出許多油，加入料酒，冰糖，清水，甘蔗，等把它用糖色大火煮開後，轉至小火再燒一個小時左右使他色澤紅亮，肉質軟糯最後大火收汁後起鍋裝盤。就這樣一道美味完美收工了。

天漸漸地黑了下來，“備宴”也已經收尾了，隨着最後一道櫻桃肉擺上桌子，全家人都圍在大圓桌旁，一邊聊着家常，一邊品嚐着這一整桌子的佳餚。而我呢，更是夾、撈、舀全部用上，恨不得多生幾隻手。

新年馬上來臨，我希望天天都能和我的家人圍坐一起，天天能吃到外婆燒的這麼一大桌情濃意切的家宴。