舌尖上的美食作文800字

《叉燒粉的故事》

經過幾小時的車程，終於回到了那個不算熟悉的家鄉。一下車我們便馬上去吃粉。不僅僅是爲了填飽肚子，這個更像是一種儀式，證明我們回到家鄉的儀式，還是一種情懷！把車停靠在路邊，穿過熙熙攘攘的人羣，在喧鬧的集市中穿梭。走進古樸曲折的小巷，來到一間樸素的店子前。店前炊煙裊裊，老闆和老闆娘忙碌的身影淹沒在陣陣白霧中，一張長桌上五顏六色的配料配菜錯落有致地擺開着。店內隨意地擺放的木桌，長長的木凳，牆上斑駁的痕跡彷彿在向人們訴說着它走過的歲月。店內三三兩兩的人邊吃着粉，邊扯着家長裏短，陣陣既陌生又熟悉的鄉音傳出，又飄遠……

我們剛到店門前，老闆娘便熱情地招呼我們。老闆和爸爸顯然是熟識，還問我們花了多長時間回來咧。老闆娘笑得一臉燦爛，問我們要吃什麼粉。我快速掃過長桌上擺着的食材，外酥裏嫩的燒鵝，香味四溢的炸腐竹，金黃香脆的炸肉……

我仍毫不猶豫地選擇了鹹香適中的叉燒。我覺得這種柴柴的鹹叉燒和這裏的米粉纔是絕配。老闆娘應了一聲，便利索地開始了工作。從架子上拆下一條叉燒，切下一段，又馬上掛了上去，熟悉地把叉燒切片備用。再拿過一旁早就分好的米粉，倒入篩子中，放進滾燙的沸水中，燙幾下就馬上撈起來放進不鏽鋼小碗中，再把紅紅的叉燒放在米白色的米粉上。側過身子，勺上一大勺香噴噴，熱騰騰的骨頭湯。淋下去，只聽見“嗤”的一聲，頓時，香味四溢。然後拿起一個個小瓷勺，依次澆上香油，醬油……最後，撒上一撮芝麻和一把蔥花，這叉燒粉纔算大功告成！這一套動作如行雲流水，看得我眼花繚亂，堪比好萊塢大片。這一兩分鐘的動作，也不知年年月月重複了多少次，纔有今天的流暢。

還沒等老闆娘動手，我自己就去把粉端了過來。翠綠的蔥花和泛紅的叉燒互相映襯，而兩者又把米粉襯托得更加鮮嫩潔白。香味隨着熱氣飄出，直直鑽進我的心裏。迫不及待夾了一塊叉燒，放進嘴裏。還有些燙人。這叉燒算不上鮮嫩，甚至是又幹又柴，但卻是越嚼越帶勁，越嚼越香。再吃上一口米粉，一股清甜的米香在嘴裏炸開了。粉條細細窄窄的，和平時吃的河粉完全不一樣。忍不住又迅速地吃了幾口，根本停不下來。不一會兒，小碗就見底了，連帶湯水也喝得一乾二淨，真是滿足極了。

這叉燒粉，還是幾年前的味道，還是夢中的味道，記憶中的味道。

吃下滿滿的叉燒粉，浮起幽幽的鄉愁，升起綿綿的情懷。