家鄉的美食粽子作文400字

說起粽子，肯定大家都吃過，口味有許多種：豆沙、甜棗、蛋黃、肉鬆……等等。而我的最愛則是外婆包的四川口味的鹹肉粽子。

鹹肉粽子是南方的發明，而外婆包的，是四川獨有的鹹肉粽。不同於上海，蘇州，浙江的肉粽，四川鹹肉粽是白白的，並沒有把生抽，醬油和到糯米中。它的主要原料就只有糯米、黃豌豆和鹹肉，外加四川特有的花椒，加上一點點鹽。

我和妹妹最愛看外婆包粽子。只見她首先把生糯米和豌豆裝在一個盆子裡，拿出兩片粽子葉，交疊在一起，一手握著捲成圓椎形，另一手拿起勺子，舀幾勺糯米和豌豆，直到盛滿圓錐形的三分之一時，夾起一片鹹肉，再鋪滿一層糯米，最後封底，紮緊繩子，整個粽子完成！

很快，粽子煮好了，開鍋！一股香味撲鼻而來，鹹鹹的，真好聞，剝開葉子，輕輕一咬，一種豌豆的味道在嘴中化開，我迫不及待地咬了幾口，好吃極了。轉眼間，一個粽子被我吞了下去。已經飽了的我，回味無窮，還想再來一個。可是，媽媽對我說：“糯米不太容易消化，一次吃太多會肚子疼的。”我只好控制住自己的嘴，不再貪吃。

聽了我的介紹，你是不是垂涎三尺？也想要嚐嚐這“正宗”四川鹹肉粽子的朋友，歡迎來我家品嚐！