學做酸湯麵作文400字
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今天我決定為家人做一碗酸湯麵。由於是第一次做,所以心裡有些緊張。只能努力回想媽媽以以前做飯的過程。
我學著媽媽的樣子在盆裡裝了麵粉,先打入個雞蛋,然後放一勺鹽,再一點點加水攪面,一切都很順利。面攪的差不多了,開始揉麵,可是面特別粘手,揉了幾下就已經粘的滿手都是,我心想:這面怎麼一點也不話呢?我一邊暗暗的給自己打氣,一邊尋找原因。我又加了點麵粉,揉的時候輕了一點,終於面變的光滑起來,但我的手也酸死了。
面揉好開始擀麵了,媽媽說:“擀的時候不能著急,慢慢來,擀一會把面瓶轉一下,邊轉邊擀。”我耐著心慢慢的,終於功夫不負有心人,麵餅變得圓多了。
接著把麵餅用刀切成細細的條,拉成一長條一長條的,下入鍋內。最後調湯,放入少量蝦皮和小蔥,加上適量鹽、生抽、醋,澆上幾勺熱麵湯,這樣湯底就好了。把煮好的面撈入,這樣一碗香噴噴的酸湯麵就做好了。
爸爸媽媽吃了我做的面連聲稱讚,我心裡美滋滋的,剛才的辛苦變成了甜蜜。一碗酸湯麵讓體會到媽媽平時做飯的辛苦,也讓我知道做什麼情都不能半途而廢贊、眼高手低,只有靜下心來做才能成功。
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