尋找閩南古早味作文400字
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人客們,你們想要體驗閩南文化嗎?給你們推薦一個好地方:晉江龍湖的來旺民俗體驗館,這裡是我們閩南古早味的傳承基地。
什麼叫“古早味”呢?安海的蘿蔔糕是古早味,泉州阿婆燒肉粽是古早味,東石蚵仔煎也是古早味……今天我們安海中心小學的小記者們來到來旺民俗體驗館,這裡有很多我們閩南古早味,讓我印象最深刻的是古早味手工面線的製作。
一開始講解員阿姨讓我們觀看了整個製作視訊,並詳細地給我們講解了每個步驟的注意點。看著師傅們熟練地把一團麵糰拉成一條條細細的面線,大家歎為觀止。小記者們開始躍躍欲試,一個小鍋、水、鹽、麵粉就是所有的食材。首先在水裡加入適量的鹽,不要看這個步驟簡單,鹽跟水的比例可要掌握好,不然你吃的可能就是“鹹線”;接著加入麵粉,使勁滾、搓、揉,做成一個柔軟的麵糰。重頭戲來了——“拉麵線”,把製作好的麵糰輕輕往兩端拉長、拉細。這個步驟太考驗技術了,我們不停拉,不停斷,不停補,再不停拉,忙得不可開交,最後江郎才盡,有勁也使不出,只能感嘆:高手在民間呀!
匆匆的一天在我們的歡聲笑語中結束了,大家都意猶未盡。人客們,你們是不是也想過來體驗一下呢?
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