藕夾餅作文400字
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今天,我和媽媽準備做一道美食---藕夾餅,顧名思義就是在藕的中間夾上肉糊。我和媽媽去菜場買回做藕夾需要的食材。回到家,媽媽忙著把肉糊調味。我先洗藕,再把外皮刨乾淨,削掉皮的藕白白淨淨,像一個個胖娃娃似的,都不忍心切它們了。
媽媽把藕切成薄片,拿出一藕片,上面塗上肉糊,再拿一片乾淨的藕片放在上面,把它們捏在一起。如果你用力的話,肉糊就會從中間的小孔冒出來了,這時候需要拿筷子把多餘的肉糊抹掉,然後把藕片放在雞蛋液裡面沾一下。
把油倒入鍋裡,燒到冒小泡泡的時候就可以放入藕片了,放藕片的時候要輕輕地從鍋邊放入,不然油花會濺起來。用筷子輕輕的攪動一下,防止它們粘連在一起,記住要給它們多翻翻身喲。等炸到兩面金黃色的時候,就可以出鍋啦!
一個個黃燦燦的藕夾,特別誘人。一口咬下去,外面酥酥脆脆的,中間的藕片軟軟糯糯的,中間的肉餡香香的。太好吃啦!
原來做一頓飯這麼麻煩啊,吃一頓飯也挺不容易的。想起媽媽一年到頭要幹多少活啊,她替我們付出太多了。以後我要經常地幫媽媽幹活,做好她的小助手。
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