一家小店作文

在我的家鄉天門，有一家十分正宗的小店——黃潭米粉店。

這家店裝修並不算富麗堂皇，招牌十分樸素，幾個燙金的大字，加上普普通通的牌匾，第一眼沒有什麼能夠吸引人們的眼球。但只要走進粉館，便能感覺香氣四溢，讓人垂涎三尺，再也不肯走出店門了。

這家小店的黃潭米粉味美湯鮮，雪白的米粉鋪上一層美味可口的鱔魚臊子，撒上碧綠的蔥花，簡直是人間美味呀！

我第一次光臨這個店是在七歲時，記得老闆娘是個非常熱情的人，她對我們總是笑臉相迎。這家小店每天早上進出的客人都絡繹不絕。

這種米粉不但好吃，而且營養豐富，易消化，老少皆宜。米粉之所以好吃，是因為其工藝流程和精細製作，首先它的粉是選用上等早稻米純手工製作，再就是其與眾不同的“糊湯”，是用磨成的米漿燒成。湯的原料是鱔魚和紫醬，將鱔魚放在鍋裡煮到七成熟後撈出，除刺、除腸、取肉，再把燙過鱔魚的水、魚骨、魚腸同時放在紫醬鍋裡面煎熬，熬好後用紗布濾除渣，湯留在鍋裡繼續加熱燒開，直到水煮沸，然後再把鱔魚血對準燙鍋衝下去，邊衝邊攪，再度燒開，最後用器皿盛起備用。

對了，忘記了告訴大家，這家黃潭米粉店就在市中醫院對面的巷子裡，你們有空不妨也來試一試吧！我保證不會失望的。

我喜愛這家黃潭米粉，喜愛它的價錢便宜，質量過硬，服務熱情，誠實守信。

希望這家店生意越來越興隆。