我眼裡的中國茶作文

茶和咖啡、可可並稱為世界三大無酒精飲料，而中國是茶的故鄉，茶的歷史源遠流長。

外公酷愛喝茶，我聽外公講關於茶的來源。有這麼一種說法：有一天，神農在採藥中嚐到了一種有毒的草，頓時感到口乾舌麻，頭暈目眩，他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。這時，一陣風吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農隨後揀了兩片放在嘴裡咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，於是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發現這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣都與一般的樹木不同。神農便採集了一些帶回去細細研究。後來，就把它命名為“茶”。所以一開始，茶不是用來解渴的飲品，而是被當作治病的藥品。茶的種類很多，聽外公說按照加工工藝的不同查以分成：紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶。我們浙江著名的西湖龍井茶就是綠茶，綠茶是採取茶樹新葉或芽，不經過發酵，直接烘乾等典型工藝製作而成的茶品。而媽媽喜歡的喝的紅茶屬於全發酵茶，具有暖胃養胃的功效。普洱茶屬於黑茶，是爸爸喜歡喝的茶。

我家鄉的名茶——江山綠牡丹，屬於綠茶的一種。據說，它最初的名字叫做仙霞化龍茶，唐代就有了。綠牡丹茶似花瓣，像針鬆，綠白相間姿態優美，色澤翠綠，就像一位亭亭玉立的美少女。聞了聞茶香清淡優雅。北宋大文豪蘇東坡曾作詩讚道：“禪窗麗午景，蜀井出冰雪，坐客皆可人，鼎器手自潔，金釵候湯眼，魚蟹亦應快，遂令色香味，一日備三絕，報君不虛授，知我非輕啜。”

跟著外公，我也從小學喝茶。我抓了一小撮茶葉放進玻璃杯裡。那茶葉靜靜地躺在杯底，聞了聞有一股綠茶特有的清香，我把熱水注入杯中，全神貫注地看著杯子裡的變化，只見茶葉在透明的玻璃杯裡，氤氳著嫋嫋的白氣馥郁芬芳，茶葉就像大海里的扁舟在波濤中亂撞翻滾，飄蕩著，打著旋兒，捨不得落入杯底。不一會兒，杯中漸漸地恢復了平靜，茶葉也安靜下來了，有的在冉冉上升，有的在緩緩下沉。拿起杯子，只見茶色淺綠鮮亮，我輕啜一口，那苦澀的味道瀰漫舌尖，我強忍著把它喝了下去，一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉，心裡是說不出的舒淌。過了一會兒苦澀的味道慢慢的變成了甘甜芳香，正如茶聖陸羽所言“啜苦咽甘，茶也。”

茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡泊卻可以明志。茶不僅是一種飲品，更是一種文化與精神的象徵。