年味作文推薦賞鑑

春節假期，我們一家人回到了媽媽的故鄉。

外婆家承載了很多很多媽媽小時候的快樂回憶。作為一名資深吃貨的媽媽，記憶中最甜的當然是吃了。尤其是土灶臺上煮出來的紅燒肉，薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，怎叫人忘卻呢？媽媽說得津津有味，而我呢，腦海中幻想著美味。外婆看我垂涎三尺的樣子，立即決定重新開啟這個古老的土灶臺，為一家人烹製一桌美味的年夜飯。

乍看這個土灶臺，有點古老還有點破舊，灶臺上方的火牆上沒有好看的彩繪，唯有一層層黑煙薰出來的斑駁印記。土灶臺上呈三角形各自放置著大小不一的三口鍋，一個是專門煮米飯的大鍋，一個是專門炒菜的中鍋，還有一個裝水的小鍋。灶臺背後還有兩個燒火的洞口分別對應著大鍋和中鍋。燒火洞裡有許多灰，還有一把類似大型剪刀的工具——火鉗，用來夾木材、稻草的。我問媽媽：“這個土灶臺是什麼做的？”媽媽說：“這個土灶臺是工匠用磚頭砌成的，然後用石膏塗好之後再貼上白色的瓷磚，最後請一個村裡的畫畫師傅，在灶頭的牆面上畫著祥雲、鯉魚等鮮豔的彩繪，寓意著吉祥豐收的圖案就完工了。”聽著很簡單，但是真的砌起來也是需要花費很多時間的。

“準備燒菜拉！”只聽外婆一聲吆喝，她就拿出了一個很大的蒸架，足有三層。外婆說這個蒸架可以蒸出很多好吃的菜。外婆麻利地將菜放進蒸籠裡，一盤又大又圓的粢毛肉圓，一盤身上點綴著紅綠相間小辣椒的大魚頭，一盤小燈籠似的南瓜球，一盤水晶蝦豌豆蒸蛋……琳琅滿目的佳餚陸續被放進了大蒸架裡。蒸蓋蓋好之後，外婆在大鍋裡注入了很多清水，把蒸架往上面一放，就跑到燒火洞那裡，先用一把稻草划著火柴引火放進火洞裡，再把折斷的竹子枝放進火洞裡，用火鉗撥弄幾下，不一會就聽到噼噼啪啪的聲音，火慢慢旺起來了。我和媽媽承擔起燒火的任務，兩人擠在牆角的小木凳上，你添一把柴火，我扔進一把柴火，柴火奏起了“噼噼啪啪”的灶臺進行曲。灶膛裡的火光就像是天上的煙火，變幻出五彩的顏色，幻化出奇異的形狀。外婆，媽媽，我，三代人的臉都紅了，是灶裡的火焰映紅了我們的臉，是心裡的喜悅漲紅了我們的臉。

不多久，蒸鍋裡開始冒起了一陣陣嫋嫋白煙，伴隨著菜的香味，讓人忍不住直流口水。當然，中鍋裡外婆也已經放進了淘洗乾淨的白米和金黃誘人的玉米，混合一起煮起了黃金米飯，各種香味混合在一起，整個廚房既溫暖又誘人。

“年夜飯出鍋咯！”在家人的吆喝下，我們圍坐在熱氣騰騰的故居中慶祝新年，共享團圓的喜悅。遠方，煙火早已在天空中綻放，好不熱鬧。屋內，灶膛裡的火光並未熄滅，就像歲月深谷裡永遠閃亮的光芒，這人間的煙火帶來了它的味道，是年的味道。我猜，一定是甜的。